ساندوتش السمك الفيتنامي "بان مي"

الأصوات: 6

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: شطيرتان

هذا الطبق مصنوع من بقايا سلطة سمك الماهي ماهي مع الكاري الأحمر التايلاندي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف مقطع إلى قطعتين باغيت أو خبز شياباتا
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى نصفين طولياً ثم إلى قطع بطول 5 سم
نصف جزرة، مبشورة خشناً أو مقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف خيارة كيربي، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة طعام واحدة متبقية من المطبخ الآسيوي تتبيلات السلطة
نصف حزمة من الكزبرة الطازجة أو النعناع
نصف حزمة من الجرجير المائي (بعد إزالة السيقان القاسية)
صلصة الفلفل الحار الآسيوية (اختياري)
قطعتان متبقيتان من سمك الماهي ماهي، تم تحضيرهما وفقًا للوصفة سلطة ماهي ماهي مع الكاري الأحمر التايلاندي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ماهي ماهي، خبز شياباتا، باغيت، جزرة، الخيار، صلصة السمك، عصير الليمون، معجون الكاري، حليب جوز الهند، سلطة بوسطن، الجرجير المائي، البصل الأخضر، ثوم، الكزبرة، نعناع، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على درجة حرارة عالية. قسّم الخبز الفرنسي أو الكعك إلى نصفين بالطول وادهن كل نصف بقليل من الزبدة. حمّصها قليلاً تحت الشواية في الفرن لمدة دقيقتين تقريباً.
أخرجي الخبز من الفرن وادهني كل نصف منه بالمايونيز. اخلطي البصل الأخضر والجزر والخيار مع الصلصة. ضعي فوق الساندويتش السمك والخضراوات والأعشاب والجرجير وصلصة الفلفل الحار (اختياري).

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفيتنامي

وصفات مشابهة