طاجن تورتيليني بالجبن

الأصوات: 5

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

حضّري طاجنًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا باستخدام التورتيليني الجاهز، وهو عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة محشوة بالجبن. اسلقي التورتيليني حتى ينضج تمامًا، ثم اخلطيه مع صلصة المارينارا، وجبنة الماسكاربوني، والأعشاب الطازجة، وضعي فوقه شرائح من جبنة الموزاريلا المدخنة وجبنة البارميزان، واخبزيه حتى ينضج. أربعة أنواع من الجبن، بما في ذلك النوع المستخدم في حشوة التورتيليني، تُضفي على الطاجن نكهة رائعة ومعقدة. قدّمي التورتيليني ساخنًا لتستمتعي بالطبقة العلوية اللذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من التورتيليني الجاهز مع الجبن
ملعقتان كبيرتان صلصة مارينارا
ثلث ملعقة كبيرة من جبنة الماسكاربوني
ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازج المفروم
60 غرام من شرائح رقيقة من جبنة الموزاريلا المدخنة
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة تورتيليني، جبنة موزاريلا مدخنة، جبنة بارميزان، جبنة الماسكاربوني، صلصة مارينارا، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية وادهني صينية خبز مقاس 20x20x5 سم بقليل من الزيت.
امزج الصلصة وجبنة الماسكاربوني والبقدونس والزعتر في وعاء كبير. اسلق التورتيليني في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طرياً، لمدة دقيقتين تقريباً. صفّه. أضف التورتيليني إلى الصلصة وقلّبه جيداً حتى يتغطى بها.

انقلي التورتيليني مع الصلصة إلى صينية الخبز المُجهزة. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المدخنة ورشي عليها جبنة البارميزان. غطي الصينية واخبزيها حتى تبدأ الصلصة بالغليان وتذوب الجبنة، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / طعام مريح / وصفات بسيطة للمعكرونة / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة