تورتيليني بيستو الكرنب المخبوز في الفرن

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 790، إجمالي الدهون 52 ج.، الدهون المشبعة 23 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 58 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 139 ملغ، الصوديوم 932 ملغ، سكر 7 ج.

ستُعجب جميع أفراد العائلة بتورتيليني السبانخ والجبن المخبوزة مع بيستو الكرنب وجبنة البارميزان. إنها سريعة وسهلة التحضير، ولن تضطروا لقضاء يوم كامل في الطبخ، وسيكون الطبق لذيذًا ومُشبعًا ويُشعركم وكأنكم في منزلكم، على الرغم من أنه مُعدّ بمكونات جاهزة. أما سرّ هذه الكاسرولة فهو قشرتها المقرمشة المصنوعة من فتات الخبز البانكو، والصنوبر المفروم، والأعشاب، وجبنة البارميزان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (350-400 غرام) من التورتيليني مع السبانخ والجبن
7 أكواب من الكرنب الصغير (حوالي 220 غرام)
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
فص ثوم واحد
ربع كوب + ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
ربع كوب من الطماطم المجففة المقطعة (غير المحفوظة في الزيت)
¾ كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة نصف الدسم (حوالي 90 غرام)
ربع كوب فتات الخبز بانكو
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المفروم خشناً
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة تورتيليني، الملفوف الورقي، صلصة البيستو، جبنة بارميزان، جبنة موزاريلا، كريم، طماطم مجففة بالشمس، فتات الخبز بانكو، الصنوبر، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملح. أضيفي التورتيليني واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. في وعاء منفصل، صفّي ربع كوب من ماء الطهي من القدر، وتخلصي من الماء المتبقي. ضعي القدر جانبًا.

في هذه الأثناء، اخلط 4 أكواب من الكرنب وزيت الزيتون والثوم في الخلاط أو محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً تقريباً. أضف ربع كوب من جبن البارميزان وتبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخلط المزيج على دفعات حتى يصبح ناعماً، مع إضافة ما يصل إلى ربع كوب من الماء إذا لزم الأمر.
انقل البيستو إلى المقلاة التي طُهيت فيها التورتيليني، وأضف الكريمة الثقيلة، ثم قلّب. اترك المزيج حتى يغلي على نار متوسطة.
ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة منخفضة؛ أضف التورتيليني، والطماطم المجففة، و3 أكواب من الكرنب المتبقية، مع إضافة المزيد من ماء سلق التورتيليني إذا لزم الأمر في حال كانت الصلصة سميكة جدًا. انقل الصلصة إلى صينية خبز مقاس 9×13 بوصة، ورشّها بجبنة الموزاريلا.
في وعاء صغير، اخلط فتات الخبز البانكو، والصنوبر، والبقدونس، وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المتبقي؛ ثم تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
رشي التورتيليني بالحشوة واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، حوالي 12 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / وصفات بسيطة وسريعة / فرن / محضرة الطعام / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة