سلطة موفوليتا مع تورتيليني

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الموفوليتا مع التورتيليني

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 369، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 16 ملغ، الصوديوم 616 ملغ، سكر 3 ج.

تُحضّر هذه السلطة بمكونات شطيرة الموفوليتا النيو أورلينزية: الخضراوات المخللة، والزيتون، والجبن، واللحوم الباردة. يُضفي التورتيليني المسلوق والجبن عليها قيمة غذائية عالية، مما يجعلها مشبعة للغاية. ويمكن تقديمها كطبق رئيسي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من التورتيليني المبرد مع الجبن
كوبان من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع
كوب واحد من الجاردينيرا، صفّي الخضار وقطّعيها
مرطبان واحد (170 غرام) من قلوب الخرشوف المتبلة، مصفاة ومقطعة
نصف كوب من الزيتون الأخضر مع الفلفل الحلو المفروم
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة ونصف كبيرة من خل النبيذ الأحمر
200 غرام من لفائف الموزاريلا والبيبروني (أو لفائف الموزاريلا الأخرى)
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة تورتيليني، طماطم عنب، بستانية، زيتون، الخرشوف، خل النبيذ، جبنة موزاريلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي كمية كبيرة من الماء في قدر كبير واتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي الملح. أضيفي التورتيليني واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها وانقليها إلى وعاء كبير.
أضيفي الطماطم، والجاردينيرا، والخرشوف، والزيتون، وزيت الزيتون، والخل إلى الوعاء مع التورتيليني.

قطّعي لفائف الموزاريلا إلى شرائح رقيقة. ضعي نصفها جانباً للتزيين. قطّعي النصف المتبقي إلى أرباع واخلطيه مع التورتيليني والخضار.
تبّلي التورتيليني بالملح والفلفل. أضيفي البقدونس، مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة منه للتقديم. انقليها إلى طبق مسطح، وزيّنيها بشرائح الجبن المتبقية، ورشّيها بالبقدونس. قدّميها في درجة حرارة الغرفة.

أشهى أنواع اللحوم:
يمكن تزيين لفائف الموزاريلا بالبروشوتو أو البيبروني أو الطماطم المجففة والأعشاب. اختر ما تفضله.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للمعكرونة / طبق صيفي / عشاء / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات