دجاج مخبوز في الفرن مغطى بالزلابية

الأصوات: 1

طريقة تحضير - دجاج مخبوز بالفرن مع طبقة من الزلابية

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

إذا تبقى لديكِ دجاج مشوي وبطاطا مهروسة مع مرق من عشاء الأحد، جربي تحضير طبق جديد تمامًا ألذّ! تُحضّر البطاطا المهروسة مع المرق لتصبح مرقًا كثيفًا مع قطع من الدجاج المشوي، والبازلاء الخضراء، والجزر (استخدمي خضراوات مشكلة مجمدة!). ثم، في مقلاة من الحديد الزهر، يُغطى المرق بقطع من عجينة الفطائر، ويُخبز الطبق في الفرن حتى تتحول العجينة إلى كعكات ذهبية مقرمشة. لذيذ وسهل التحضير. مثالي لعشاء بعد العمل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق
5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقتان وربع ملعقة صغيرة من السكر
130 غرام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة ومجمدة
¾ كوب من الحليب الحامض أو الكفير
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
كوبان من البطاطس المهروسة الجاهزة مع المرق
3 أكواب مفرومة دجاج مقلي
عبوة واحدة (280 غرام) من البازلاء الخضراء المجمدة مع الجزر، بعد إذابتها
دقيق للعمل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، دقيق، اللبن الرائب، الكفير، بطاطس مهروسة، البازلاء، جزرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، وملعقة كبيرة من الملح. أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى يصبح حجمها بحجم حبة البازلاء. أضيفي اللبن الرائب واخلطي المكونات لبضع ثوانٍ حتى تتشكل العجينة. انقلي العجينة إلى وعاء، غطيها، وضعيها في الثلاجة أثناء تحضير الصلصة.

في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر، امزج مرق الدجاج مع البطاطس المهروسة واتركه حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة. أضف الدجاج المقلي والبازلاء الخضراء والجزر.
وزّعي ملعقة كبيرة من العجين بالتساوي على الوجه. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى يصبح لون الطبقة العلوية ذهبياً، لمدة 40-45 دقيقة. اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم قدميها.

فئات:

وصفة / مِقلاة / محضرة الطعام / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة