لحم ضأن متبل

الأصوات: 4

وقت: --
تعقيد: بسهولة

وصفة لحم ضأن مشوي مع التوابل والزبادي ومعجون الطماطم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

750 غرام من لحم الضأن قليل الدهن، مقطع إلى مكعبات بحجم 5 سم
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملعقتان كبيرتان مسحوق الكاري
250 غرام من الزبادي الطبيعي
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
كزبرة طازجة للتقديم
بطاطس صغيرة جديدة كطبق جانبي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم الضأن، دقيق، كاري، الزبادي، مردقوش، معجون طماطم، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي لحم الضأن في وعاء كبير. أضيفي الدقيق ومسحوق الكاري واخلطيهم مع اللحم. أضيفي الزبادي والأوريجانو ومعجون الطماطم، واخلطيهم جيداً مرة أخرى. غطّي الوعاء واتركيه جانباً.
سخّن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). ضع لحم الضأن في طبق مقاوم للحرارة واشوِه لمدة 15 دقيقة. خفّض الحرارة إلى 190 درجة مئوية (355 درجة فهرنهايت) واشوِه لمدة 25 دقيقة أخرى مع التقليب من حين لآخر. إذا بدأ لحم الضأن بالاحتراق، غطِّ الطبق بورق الألمنيوم.