شاي مثلج مع خوخ مشوي

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تمنح حبة خوخ مشوية واحدة هذا المشروب الصيفي حلاوته الغنية المميزة. وإلى جانب الخوخ، يحتوي هذا الشاي المثلج أيضاً على عصير ليمونة مشوية. إنه المشروب المثالي غير الكحولي لحفلات الشواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

16 كيس شاي أسود
نصف كوب من السكر
حبة خوخ كبيرة ناضجة، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
نصف حزمة صغيرة من النعناع، ممزقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشاي الأسود، ليمون، الخوخ، شراب، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر بعض الشاي:

ضع ٨ أكواب من الماء على النار حتى الغليان، ثم ارفعها فوراً عن النار، وأضف أكياس الشاي. اتركها منقوعة لمدة ٥ دقائق. أزل أكياس الشاي (دون عصرها) واترك الشاي المنقوع يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
في هذه الأثناء، قم بتحضير القطر البسيط.:

امزج نصف كوب من الماء مع السكر، ثمّ اغلِ المزيج مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماماً. اسكب المزيج في إبريق كبير واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

سخّن الشواية الخارجية على نار متوسطة الحرارة أو سخّن مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. ضع شرائح الخوخ على الشواية واشوِها حتى تظهر عليها علامات الشواء، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. اشوِ أنصاف الليمون، مع وضع الجانب المقطوع لأسفل، حتى تتفحم، حوالي ثلاث دقائق.
أضيفي شرائح الخوخ المشوي والنعناع إلى شراب السكر في إبريق. اعصري الليمون المشوي لاستخراج عصيره. اهرسي شرائح الخوخ والنعناع باستخدام هراسة البطاطس. صبّي الشاي المخمّر المبرد، وقلّبي، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، لمدة ساعتين تقريبًا. كلما طالت مدة بقاء الشاي، كلما كان مذاقه أغنى. قدّميه مع الثلج.

فئات:

وصفة / نزهه / وصفات منزلية / طبق صيفي / المشروبات الغازية / الشاي والمشروبات العشبية / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / شواية، شواء / وصفات شواء سهلة / خضراوات وفواكه مشوية / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات