وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة

لا يحتاج هذا الحساء إلى طهي، ويُحضّر في الخلاط. يُضفي الزبادي الناعم قواماً كريمياً، ويُضيف العسل نكهة حلوة.

مكونات:

• 3 خيارات
• كوبان من الزبادي العادي
• فص ثوم واحد، مهروس حتى يصبح معجوناً
• ملعقتان صغيرتان من العسل
• ليمونة واحدة
• شبت طازج، حسب الرغبة
• ماء
• ملح الطعام
• الفلفل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الخيار، الزبادي، ثوم، عسل، ليمون، الشبت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قشّري الخيار وانزعي بذوره. ابشريه بمبشرة خشنة حتى تحصلي على 3 أكواب من اللب. في محضرة الطعام، اخلطي الخيار المبشور والزبادي والثوم والعسل وعصير الليمون. افرمي الشبت وأضيفيه إلى المحضرة. اخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً وكريمياً، مع إضافة الماء تدريجياً. تبّلي بالملح والفلفل واخلطي مرة أخرى. اسكبي الحساء الكريمي في وعاء التقديم وضعيه في الثلاجة لحين التقديم. يمكنكِ تزيينه بالجوز المفروم، كما في حساء التاراتور البلغاري.

الأصوات: 5