الكسكس الإسرائيلي مع الكرز

الأصوات: 4

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 287، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 17 ملغ، الصوديوم 581 ملغ، سكر 9 ج.

الكسكس الإسرائيلي، أو البتتيم، لا يشبه كثيراً حبوب المغرب التقليدية، لكن يمكن تحضيره كطبق جانبي لذيذ بنفس القدر، مع إضافة التوابل والفواكه على الطريقة الشرق أوسطية. يُطهى البتتيم على نار هادئة مع البصل الأحمر المقلي، وفي النهاية، تُضاف الأعشاب الطازجة، والكرز المقطّع إلى نصفين، وجبنة الفيتا المفتتة، التي تُكمّل نكهته الحلوة والحامضة وتُضفي عليه قواماً مخملياً. يُقدّم الكسكس الإسرائيلي مع الكرز كطبق جانبي مع اللحوم أو كطبق نباتي مستقل.

نوصي

وصفة:

شوّحي بصلة حمراء مفرومة ناعماً في زيت الزيتون حتى تذبل. أضيفي كوباً من الكسكس الإسرائيلي واطهي مع التحريك لمدة 4 دقائق. أضيفي كوباً ونصف من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن، واتركي المزيج حتى يغلي. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق.

أضيفي 220 غراماً من الكرز المقطّع إلى نصفين ومنزوع النوى، ونصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة، وربع كوب من كلٍّ من البقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم، وملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفات بمكونات مماثلة: pttim، جبنة الفيتا، خل النبيذ، الكرز

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأوروبي

وصفات مشابهة