وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الفاصوليا المقلية (معجون الفاصوليا) - وصفة مفصلة.

مكونات:

• علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا البينتو، مصفاة ومغسولة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• نصف بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
• فصان من الثوم المفروم
• ملعقة صغيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
• 2/3 كوب مرق دجاج
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

فاصوليا بينتو، البصل، ثوم، توابل الفلفل الحار، الفاصوليا المخبوزة، الكزبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يطرى، حوالي 3 دقائق. أضيفي الثوم ومسحوق الفلفل الحار وقلّبي لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة الثانية
• أضيفي الفاصوليا ومرق الدجاج، واطهيها حتى تبدأ الفاصوليا بالطرية، حوالي 5 دقائق. اهرسي الفاصوليا بظهر ملعقة خشبية، وأضيفي المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. زيّني الطبق بالكزبرة.

الأصوات: 6