كعكات مزينة بحبيبات ملونة في مقلاة

الأصوات: 1

طريقة عمل - كعكات الرشات متعددة الألوان في مقلاة

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 548، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 79 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 84 ملغ، الصوديوم 182 ملغ، سكر 49 ج.

اخبزي قطع بسكويت السكر العملاقة في مقلاة من الحديد الزهر، مما يُكسبها قوامًا مقرمشًا أكثر من الأسفل والجوانب. زيّني البسكويت بعد خبزه بالكريمة والرشات الملونة. أضيفي الشموع إن رغبتِ، وستحصلين على بديل رائع لكعكة عيد الميلاد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام (كوب واحد) من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
2.5 كوب من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
1.5 كوب من السكر
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب + ملعقة كبيرة من السكر البودرة
ملعقة كبيرة من الحليب
ملعقتان كبيرتان من حبيبات التزيين متعددة الألوان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قاع وجوانب مقلاة من الحديد الزهر قطرها 25 سم (10 بوصات) بحوالي ملعقة كبيرة من الزبدة.

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. إن غرف الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس سيؤدي إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة المتبقية مع كوب ونصف من السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا، واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا. أضيفي خليط الدقيق على دفعتين، مع الخلط على سرعة متوسطة إلى منخفضة، حتى تصبح العجينة ناعمة.

انقل الخليط إلى الصينية المُجهزة، واضغط عليه برفق على الجوانب، ثم سوِّ السطح. اخبزه حتى يصبح لون الحواف والسطح ذهبيًا، لمدة 45-50 دقيقة. اتركه ليبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة.
لتحضير التغطية، اخلطي الحليب مع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء صغير. إذا كانت التغطية سائلة جدًا، أضيفي ملعقة كبيرة إضافية من السكر البودرة. اسكبي التغطية فوق البسكويت ورشّيه بحبيبات ملونة. قطّعي البسكويت وقدّميه دافئًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة