كعكات الشوفان العملاقة مع رقائق الشوكولاتة والتوت البري والفول السوداني

الأصوات: 2

طريقة تحضير - كعكات الشوفان العملاقة برقائق الشوكولاتة مع التوت البري والفول السوداني

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 16 حصة
سعرات حرارية 285، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 28 ملغ، الصوديوم 104 ملغ، سكر 21 ج.

إذا كنتم أنتم وضيوفكم من محبي مزيج النكهات الحلوة والمالحة في الكعك، فستُسرّون بهذه الكعكات العملاقة المصنوعة من الشوفان. فهي غنية بمكونات لذيذة، تشمل الشوفان الغني، ورقائق الشوكولاتة الحلوة، والفول السوداني المحمص بالعسل المقرمش، بالإضافة إلى قطع التوت البري المجفف الحامضة لتوازن الحلاوة. تُخبز هذه الكعكات على شكل دائرة كبيرة وتُقطع كالفطيرة، وهي تحظى بإعجاب الصغار والكبار على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر المحبب
نصف كوب من السكر البني الفاتح
نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية (أو الطبيعية)
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
1.5 كوب من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
¾ كوب من الشوفان الملفوف
نصف كوب من التوت البري المجفف
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
نصف كوب من الفول السوداني المغطى بالطباشير، مفروم خشناً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، زبدة الفول السوداني، سكر بني، توت بري مجفف، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر المحبب والسكر البني باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً ورقيقاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

أضيفي زبدة الفول السوداني واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. اكشطي جوانب الوعاء. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة دقيقة تقريباً.
خفّض سرعة الخلاط إلى أدنى مستوى. أضف الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، واخلط حتى تتشكل العجينة. أضف الشوفان واخلط حتى يتوزع بالتساوي.
اخلطي التوت البري المجفف ورقائق الشوكولاتة والفول السوداني في وعاء صغير. أضيفي بضع ملاعق من الخليط إلى العجين وحركيه جيداً حتى يتوزع بالتساوي. ضعي العجين في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
ضعي العجينة على صينية خبز. شكّليها على هيئة دائرة قطرها ٢٢ سم وسُمكها حوالي ١ سم. رشي عليها خليط التوت البري والشوكولاتة والفول السوداني المحفوظ، واضغطي عليها لتلتصق.
اخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون من الأطراف ومتماسكة من الداخل، لمدة ٢٢-٢٤ دقيقة. انقلي صينية الخبز إلى رف سلكي واتركي البسكويت يبرد تماماً. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة