كعكات الشوفان مع التوت البري ورقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل - كوكيز الشوفان بالتوت البري ورقائق الشوكولاتة

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 294، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 46 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 36 ملغ، الصوديوم 167 ملغ، سكر 26 ج.

تقول جيادا دي لورينتيس: "ليست هذه أفخم أنواع البسكويت في العالم، لكنها كبيرة الحجم، غنية بالنكهة، ومليئة بالفوائد. أحب مزيج التوت البري والشوكولاتة، فالتوت البري يتميز بنكهة لاذعة لطيفة توازن حلاوة الشوكولاتة. أما الشوفان فيضيف قوامًا مميزًا، مما يجعلها مثالية لوجبة الإفطار!"

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق الممتاز
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
110 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر البني الفاتح
نصف كوب من السكر
بيضة كبيرة واحدة في درجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوبان من دقيق الشوفان
كوب واحد من التوت البري المجفف
قطعة واحدة (100 غرام) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 60% من الكاكاو، مقطعة إلى قطع بحجم 0.5 سم.
معدات خاصةمغرفة آيس كريم بسعة 120 مل (0.5 كوب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الشوفان الملفوف، بيض، الشوكولاتة الداكنة، سكر بني، توت بري مجفف، القرفة، رقائق ملح البحر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي صينية الخبز في منتصف الفرن. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بورق الزبدة. اتركيهما جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع استمرار تشغيل الخلاط، أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا. أضيفي الشوفان والتوت البري ورقائق الشوكولاتة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس (ستكون العجينة متماسكة).

قسّمي العجينة إلى 12 كرة (قطر كل منها 5 سم). ضعي 6 كرات من العجين متباعدة بالتساوي على كل صينية خبز. اضغطي برفق على سطح الكرات بظهر ملعقة، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً عند الأطراف، لمدة 13-15 دقيقة تقريباً. اتركي الكرات تبرد على صينية الخبز لمدة 20 دقيقة، ثم قدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / إفطار / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / جيادا دي لورينتيس

مجموعات الوصفات