معكرونة بالجبنة حارة جداً

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 415، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 58 ملغ، الصوديوم 365 ملغ، سكر 4 ج.

الجميع يعشقون المعكرونة بالجبن لمذاقها الكريمي الرائع، لكنها أحيانًا تفتقر إلى لمسة حارة. لذا، تقترح ري دروموند، لمحبي النكهات الحارة، إضافة الفلفل الأحمر الحار، والهالابينو الطازج، وجبن بيبر جاك الحار إلى المعكرونة بالجبن. وإذا لم يكن ذلك كافيًا، أضف القليل من الصلصة الحارة، أو الكثير منها، حسب رغبتك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من معكرونة على شكل قرون
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
حبتان من الفلفل الحار، منزوع البذور ومفروم ناعماً (اختياري)
فصان من الثوم المهروس
بصلة صغيرة واحدة، مفرومة ناعماً
كوبان من الحليب كامل الدسم + المزيد حسب الحاجة
220 غرام من الجبن المصنّع، مقطع إلى مكعبات
كوب واحد من جبن مونتيري جاك المبشور
كوب واحد من جبن بيبر جاك المبشور
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ربع ملعقة صغيرة من الملح المتبل
صلصة حارة، حسب الحاجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، صلصة الجبن، الجبن المصنّع، جبنة مونتيري جاك، لبن، صلصة حارة، الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. اطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها واتركيها جانبًا.
في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الفلفل الأحمر، والفلفل الحار، والثوم، والبصل، وقلّبي المكونات حتى تطرى الخضراوات، لمدة 5 دقائق تقريباً. أضيفي الحليب وسخّنيه حتى يبدأ بالغليان على الأطراف.

أضيفي الجبن المصنّع وقلّبي حتى يذوب. أضيفي جبن مونتيري جاك وجبن بيبر جاك، والفلفل، والثوم، وملح التوابل، والصلصة الحارة حسب الرغبة.
قلّب حتى يذوب الجبن. تذوّق وأضف الملح إذا لزم الأمر. أضف القليل من الحليب إذا كانت الصلصة سميكة جدًا. قلّب المعكرونة المطبوخة في صلصة الجبن وقدّمها.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي المعكرونة بالجبن في صينية خبز، وغطيها بورق القصدير، واخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / المطبخ الأمريكي / ري دروموند

وصفات مشابهة