وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 350 مل.

هذا الطبق متعدد الاستخدامات، يُناسب تقريبًا كل شيء! قدّميه كمقبلات مع البسكويت والخضراوات، أو ادهنيه على الخبز، أو قدّميه مع الدجاج المشوي. لا يحتاج هذا الطبق إلى طهي: ببساطة امزجي جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمكن حفظ ما تبقى من الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

مكونات:

• 170 غرام من الفلفل الحلو المخبوز والمقشر
• نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار الكالابري
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• فص ثوم واحد مبشور
• 220 غرام من جبنة الفيتا عالية الجودة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفلفل الحلو، معجون الفلفل الكالابري، ثوم، جبنة الفيتا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الفلفل المشوي ومعجون الفلفل الحار الكالابري والملح والثوم في وعاء محضرة الطعام. اخلطيها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. باستخدام يديكِ، قطّعي جبنة الفيتا إلى قطع كبيرة وأضيفيها إلى محضرة الطعام.
الخطوة الثانية
• اخفقي المزيج حتى يمتزج جبن الفيتا مع مزيج الفلفل. يجب أن تبقى بعض القطع الصغيرة في الصلصة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتجانس النكهات. قدمي الصلصة مع البسكويت المالح، أو الخضار، أو السندويشات، أو البرغر. يمكن حفظ صلصة الفيتا الساخنة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد..

الأصوات: 3

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.