ليمونشيلو الكومكوات

الأصوات: 2

وقت: 8 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1282، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 186 ج.، الفيبر 15 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 26 ملغ، سكر 171 ج.

لإضفاء نكهة مميزة على مشروب الليمونشيلو الإيطالي الشهير، استبدل الليمون بفاكهة الكومكوات الموسمية، وهي فاكهة حمضية شتوية، رغم صغر حجمها، إلا أنها تتميز بنكهة قوية ومنعشة. إذا كنت تقدم الليمونشيلو كهدية لأحبائك، صبه في زجاجات زجاجية شفافة، وأضف الكومكوات بحيث تكون ظاهرة. يُبرد هذا المشروب عادةً في المُجمد قبل تقديمه، لذا تأكد من اختيار زجاجة ذات غطاء مُحكم الإغلاق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الكُمكوات
3 ملاعق كبيرة من السكر
لتر واحد من الكحول الإيثيلي، مثل إيفركلير
معدات خاصة4 مرطبانات واسعة العنق بسعة 0.5 لتر.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مشروب الليمونشيلو الكحولي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البرطمانات والأغطية في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة للتعقيم، ثم ضع البرطمانات مقلوبة على منشفة نظيفة وجافة.
اغسلي الكمكوات جيداً بالماء الساخن. قطّعي كل حبة إلى نصفين، وأزيلي النوى بطرف سكين. في قدر متوسط الحجم، ضعي 3 أكواب من الماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الكمكوات والسكر. قلّبي جيداً واتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح الكمكوات شفافاً ويصبح قوام السائل مثل شراب القيقب، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

قسّم الكمكوات المسكرة على أربعة مرطبانات. صبّ الكحول بالتساوي فوق الكمكوات. ضعها في الثلاجة لمدة أسبوعين على الأقل، ويفضل لمدة شهر. كلما طالت مدة نقع المشروب، كلما ازدادت نكهته.

مؤلف الوصفة - أليسون روبيسيلي خبازة وكاتبة متخصصة في الطعام.

فئات:

وصفة / طبق شتوي / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مخبز / الحلويات / كوكتيلات تحتوي على مشروبات كحولية ومرّات

وصفات مشابهة