وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ البانيني الحلوة المحشوة بالتفاح المخبوز وجبنة فونتينا الذائبة خيارًا مثاليًا لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد عندما تشتهي شيئًا مختلفًا. يُضفي شراب الليمونشيلو مع العسل وإكليل الجبل، الذي يُنقع به الخبز، نكهةً غنيةً ومتعددة الطبقات. إذا لم يكن لديكِ مكبس بانيني، فما عليكِ سوى تحميص الساندويتشات من الجانبين في مقلاة عادية حتى تذوب الجبنة.

مكونات:

• أربع تفاحات، مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً
• ربع كوب + ملعقتان كبيرتان من العسل
• ربع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
• رشة ملح
• ملعقتان كبيرتان من الليمونشيلو
• نصف كوب من السكر
• 12 غصنًا طازجًا من إكليل الجبل
• بشر ليمونة واحدة، للتزيين
• 8 شرائح من خبز البريوش، بأي سمك
• أربع شرائح من جبنة فونتينا
• خمس بيضات، تُخفق في وعاء مسطح
• سكر توربينادو، للرش
• معدات خاصةطبق خبز ضحل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كعكة بريوش، مشروب الليمون الكحولي، تفاح، الهيل، إكليل الجبل، جبنة كونينا، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز بورق زبدة ورشّيها برذاذ الطبخ. في وعاء كبير، اخلطي التفاح وملعقتين كبيرتين من العسل والهيل والملح. رتّبي خليط التفاح في صفوف متداخلة قليلاً على صينية الخبز المُجهّزة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الثانية
• في قدر متوسط ​​الحجم، امزج الليمونشيلو والسكر ونصف كوب من الماء وربع كوب العسل المتبقي وإكليل الجبل. اترك المزيج يغلي على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر. ارفع القدر عن النار واتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق على الأقل. صفِّ المزيج وتخلص من إكليل الجبل، ثم ضعه جانبًا.
الخطوة 3
• ادهني داخل كل شريحة بريوش بشراب الليمونشيلو. ثم ضعي فوقها طبقة من جبنة فونتينا وربع كمية خليط التفاح. أغلقي الشطائر وضعيها في البيض المخفوق. انقعي كلا جانبي كل شطيرة. ضعي الشطائر على رف سلكي موضوع فوق صينية خبز للسماح بتصفية أي بيض زائد.
الخطوة الرابعة
• سخّني مقلاة مدهونة بالزيت أو مكبس البانيني. اطهي السندويشات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين. قطّعيها إلى نصفين وقدّميها مع ما تبقى من الشراب. رشّي عليها سكر التوربينادو، وبشر الليمون، وأغصان إكليل الجبل المتبقية.

الأصوات: 1