فطر حار

الأصوات: 2

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة

الفطر الحار - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعتان. على شكل برقوق طماطم مقطعة إلى نصفين
حبتان من الفلفل الحار (هالبينو)، مقطعتان إلى نصفين ومنزوع البذور
4 فصوص ثوم غير مقشرة
نصف كوب من البصل المفروم
250 غرام من أي نوع من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح
زيت الزيتون
نصف كوب من مرق الدجاج
بقدونس طازج مفروم
عصير ليمونة واحدة
ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، طماطم برقوقية، الفلفل الحار، الفلفل جالابينو، الفطر، البصل، ثوم، عصير الليمون، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقلي الطماطم والفلفل والثوم غير المقشر في مقلاة ساخنة مع التقليب من حين لآخر لمدة 6 دقائق. قشري الثوم وأضيفيه إلى الخضار. انقلي خليط الطماطم إلى وعاء.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي البصل والفطر، وتبّلي بالملح. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق. أضيفي خليط الطماطم ومرق الدجاج وقليلًا من البقدونس، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أخيرًا، أضيفي عصير الليمون.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة