مقبلات الديك الرومي على طريقة بافلو لمحبيها

الأصوات: 1

طريقة تحضير صلصة الديك الرومي بنكهة البافلو لمحبيها

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 904، إجمالي الدهون 86 ج.، الدهون المشبعة 27 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 248 ملغ، الصوديوم 557 ملغ، سكر 3 ج.

استخدمي بقايا ديك الرومي من العيد لتحضير هذه المقبلات الساخنة والكريمية في اليوم التالي. سيحبها الجميع، وهي مثالية للتجمعات. هذه الصلصة الغنية تجمع كل نكهات أجنحة بافلو الشهيرة، ولكن لن تحتاجي إلى استخدام يديكِ: اغمسيها في رقائق البطاطس أو أعواد الكرفس والجزر واستمتعي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الدهن مع تتبيلة السلطة
نصف كوب من الكريمة الحامضة
ربع كوب من الجبن الأزرق المفتت ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
نصف كوب من صلصة بافلو الحارة
ربع كوب من الحليب
عبوتان من الجبن الكريمي، وزن كل عبوة 220 غرام، بدرجة حرارة الغرفة
2 1/2 كوب من لحم الديك الرومي المشوي المفروم (بدون جلد)
عودان من الكرفس، مفرومان فرماً ناعماً، بالإضافة إلى أعواد الكرفس للتقديم
جزرة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً، بالإضافة إلى أعواد جزر للتقديم
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ذو الأوراق المسطحة
رقائق التورتيلا للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومى، الكريمة الحامضة، الجبن الأزرق، صلصة بافلو، جبنة كريمية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
امزجي الدهن، والقشدة الحامضة، والجبن الأزرق، والصلصة الحارة، والحليب، وجبن الكريمة في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط الحجم، وأضيفي إليه الديك الرومي المفتت وقلّبي.

وزّعي الخليط في صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20 سم، وسوّي السطح. اخبزيها حتى تسخن جيداً ويبدأ لونها بالتحول إلى البني الداكن عند الأطراف، لمدة 25-30 دقيقة. انقلي الصينية إلى رف تبريد واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
زيّنيها بالكرفس والجزر المفرومين، ثم رشي عليها البقدونس والجبن الأزرق. قدّميها دافئة مع رقائق التورتيلا وأعواد الكرفس والجزر للتغميس.

فئات: