شطائر الديك الرومي والتوت البري الصغيرة

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات الديك الرومي الصغيرة بالتوت البري

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 327، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 79 ملغ، الصوديوم 466 ملغ، سكر 19 ج.

قد تكون هذه البرغر صغيرة الحجم، لكنها غنية بالنكهة. تُصنع قطع اللحم من لحم الديك الرومي المفروم والأعشاب العطرية، وصلصة التوت البري هي الرفيق الأمثل للديك الرومي. ادهن قطع اللحم بالصلصة أثناء الخبز لتحصل على طبقة لامعة شهية، ووزعها على الخبز عند تحضير البرغر. زيّنها ببعض أوراق الجرجير المنعشة واستمتع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف ملعقة كبيرة فتات الخبز بانكو
ملعقتان كبيرتان من الحليب
450 غرام من لحم الديك الرومي المفروم (15% دهون)
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
رشة كبيرة من الفلفل الحار
زيت الزيتون
2/3 كوب من صلصة التوت البري المعلبة الكاملة
8 قطع من خبز البطاطس الصغير أو الخبز العادي، مقطعة إلى نصفين أفقياً
حوالي كوبين من الجرجير

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، مسحوق الثوم، الزنجبيل المطحون، الفلفل الحار المطحون، صلصة التوت البري، جرجير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
ضعي فتات الخبز في وعاء كبير، ثم أضيفي الحليب وقلّبي المزيج واتركيه منقوعاً لمدة 5 دقائق. أضيفي لحم الديك الرومي المفروم، والبقدونس، والزنجبيل المطحون، ومسحوق الثوم، والفلفل الحار، وملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. قسّمي المزيج إلى 8 حصص وشكّليها على هيئة أقراص.

ضعي قطع اللحم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت مقاس 22×32 سم. اخبزيها لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء، قم بتسخين صلصة التوت البري برفق مع بضع ملاعق كبيرة من الماء لتخفيف قوامها.
وزّعي نصف كمية الصلصة الدافئة فوق قطع اللحم. اتركي صلصة التوت البري حتى تغلي ثم ارفعيها عن النار. أعيدي قطع اللحم إلى الفرن واستمري في خبزها حتى يصبح لونها ذهبياً وتكتسب لمعةً جميلة، لمدة 20 دقيقة إضافية تقريباً.
اقلب قطع اللحم وادهن الجانب الآخر بالصلصة الحارة. اتركها تبرد قليلاً، حوالي 5 دقائق. وزّع ما تبقى من صلصة التوت البري على النصف السفلي من الخبز. ضع فوقها قطعة لحم وبعض أوراق الجرجير. قدّم السندويشات دافئة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / المقبلات من اللحوم / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة