فطيرة الحمضيات بالتوت

الأصوات: 2

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2 - 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 220، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تساعد كمية قليلة من قشر البرتقال المبشور على إنعاش رائحة التوت دون أن تطغى عليها نكهة الحمضيات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

للاختبار:

ربع كوب من دقيق القمح الكامل
ربع كوب من دقيق القمح الممتاز
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من السكر، على دفعات
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة، مقطعة إلى قطع صغيرة
ثلث كوب من اللبن الرائب قليل الدسم
ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا

للحشو:

ربع كوب من دقيق القمح الكامل
بخاخ الطبخ
ربع كوب من السكر
بشر ناعم لبرتقالة واحدة (حوالي ملعقتين صغيرتين)
عبوتان (340 غرام، حوالي 6 أكواب) من التوت المشكل المجمد (بعد إذابته)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قشر البرتقال، دقيق الحبوب الكاملة، دقيق فاخر، اللبن الرائب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 205 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز مربعة الشكل مقاس 8×8 بوصة برذاذ الطبخ.

في وعاء كبير، اخلط التوت مع دقيق القمح الكامل والسكر وقشر الليمون. انقل خليط التوت إلى صينية خبز.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي دقيق القمح الكامل، والدقيق الأبيض، وملعقتين كبيرتين من السكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح. باستخدام سكينين أو قطاعة عجين، قطعي العجين حتى يصبح قطعًا صغيرة بحجم الحصى.

في وعاء صغير أو إبريق، اخلطي اللبن الرائب وزيت الكانولا. أضيفي هذا الخليط إلى المكونات الجافة واخلطي حتى يصبح رطباً. لا تبالغي في الخلط. وزّعي الخليط فوق الفاكهة، وشكّلي ستة أكوام. رشي ملعقة صغيرة من السكر المتبقية.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة، حتى تبدأ الفاكهة بالغليان ويصبح سطحها ذهبي اللون. اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / طبق احتفالي / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / المطبخ الأمريكي / إيلي كريجر

وصفات مشابهة