ساندوتش لحم خنزير متبل بالشاي

الأصوات: 1

طريقة تحضير ساندوتش لحم الخنزير المتبل بالشاي

وقت: 8 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1390، إجمالي الدهون 101 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 82 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 79 ملغ، الصوديوم 1516 ملغ، سكر 8 ج.

انقع شرائح لحم الخنزير في شاي أسود حلو بسيط، ثم غلفها بالدقيق واقليها حتى تصبح مقرمشة. يصبح اللحم طريًا وعصاريًا ولذيذًا. ضع الشرائح على خبز البرغر مع أوراق الخس والطماطم والبصل الأحمر واستمتع بساندويتش شهي ومشبع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع قطع من لحم الخنزير الطبيعي منزوع العظم، وزن كل قطعة 110 غرام.
4 أكواب من الشاي الطازج، محلى حسب الرغبة، بارد أو في درجة حرارة الغرفة
زيت نباتي للقلي
كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ملعقتان صغيرتان من الملح المتبل
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
كوب واحد من الحليب
4 أرغفة خبز كبيرة للهامبرغر
4 شرائح طماطم
4 أكواب من البصل الأحمر
أوراق الخس للتقديم
أي صلصات وأطباق جانبية
معدات خاصةمقياس حرارة الدهون العميقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير من الخاصرة، خبز البرجر، البصل الأحمر، الخس الورقي، طماطم، لبن، ملح مع التوابل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح لحم الخنزير، واحدة تلو الأخرى، بين طبقتين من غلاف بلاستيكي، واطرقيها بالجانب المسطح لمطرقة اللحم حتى تصبح بسماكة 0.5 سم. اسكبي الشاي المحلى فوق لحم الخنزير في الوعاء، وغطيه، وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
صبّ 2.5 سم من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك (أو استخدم مقلاة عميقة). سخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.

في هذه الأثناء، اخلط الدقيق والفلفل والملح والثوم في وعاء مسطح أو طبق. صب الحليب في الوعاء. أخرج شرائح لحم الخنزير من الشاي وتخلص من الشاي. اغمس شرائح لحم الخنزير في الحليب، ثم دحرجها في الدقيق المتبل حتى تغطى تمامًا.
اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقليها إلى مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
ضعي شرائح لحم الخنزير على النصف السفلي من الخبز، ثم ضعي فوق كل حصة الطماطم والبصل والخس. غطيها بالنصف العلوي من الخبز وقدميها مع الصلصات.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / القلي العميق / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الوجبات السريعة / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة