ساندوتش لحم الخنزير المتبل
الأصوات: 1
وقت: 3 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
ساندوتش لحم الخنزير المتبل - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- قطعة واحدة من لحم الخنزير الطري قليل الدهن
- توابل الجيرك الجافة (انظر الوصفة أدناه)
- صلصة الجيرك (انظر الوصفة أدناه)
- 4 أرغفة خبز فرنسي، مقطعة إلى نصفين طولياً
- خيارة مخللة واحدة، مفرومة
- 220 غرام من لحم الخنزير المقدد المجفف المقطع إلى شرائح
- خردل حار
توابل جافة "جيرك" للحم الخنزير:
- ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- ملعقة صغيرة من البصل المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من الملح المتبل
- ملعقة صغيرة واحدة من توابل الكاجون (انظر الوصفة) هذا خلطات التوابل)
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
صلصة الشواء "جيرك":
- نصف كوب من لب الأناناس
- نصف كوب من السكر البني
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل شيبوتلي
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، لحم خنزير معالج بالتجفيف، مسحوق الخردل، البصل المجفف، فلفل الشبوتل، الفلفل الحار المطحون، جوزة الطيب، البهارات، ملح مع التوابل، توابل الكاجون، كُركُم، صلصة الصويا، سكر بني، أناناس، توابل الجيرك، صلصة الشواء
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
افركي قطعة اللحم بتوابل الجيرك. اخبزيها مكشوفة لمدة ثلاث ساعات. بعد ساعة، ابدئي بدهن اللحم بصلصة الجيرك. عندما ينضج اللحم، اتركيه يرتاح حتى يبرد قبل تقطيعه. - قطّع اللحم ورتّبه (170 غرام لكل شطيرة)، مع الخيار ولحم الخنزير، على شريحة من الخبز الفرنسي. رشّ اللحم بصلصة الجيرك، ثمّ ضع شرائح الخبز فوق بعضها واشويها حتى يصبح لونها ذهبياً، مع الضغط على الشطائر معاً أثناء الطهي.
يمكنك أيضاً استخدام مكبس الساندويتشات إن كان متوفراً لديك. يُقدّم مع الخردل الحار.
مزيج التوابل الجافة "جيرك": اخلط جميع المكونات معًا.
صلصة الباربكيو جيرك: امزج لب الأناناس مع السكر البني وصلصة الصويا والتوابل.
فئات:
وصفة / نزهه / طبق صيفي / عشاء / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / الصلصات / التوابل / تتبيلات وصلصات الشواء / صلصات الوجبات السريعة / المطبخ الكاريبي
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
