صلصة كريمة الفجل

الأصوات: 1

وقت: 4 ساعات و10 دقائق

تُحضّر هذه الصلصة باستخدام الكريمة الحامضة، التي يوازن قوامها الكريمي بين نكهة الفجل الحارّ الطازج اللاذعة وحموضة خردل ديجون. لا تحتاج الصلصة إلى طهي: تُخلط الكريمة الحامضة مع الفجل الحارّ المبشور والخردل وخل النبيذ، وتُترك لتنقع لعدة ساعات حتى تمتزج جميع المكونات. يمكن حفظ صلصة كريمة الفجل الحارّ هذه في الثلاجة، في وعاء محكم الإغلاق، لعدة أسابيع. استخدمها لتتبيل الدجاج والسمك والخضراوات، أو في سندويشات لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الكريمة الحامضة
ربع كوب من الفجل المبشور الطازج
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
بصلة خضراء واحدة مفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفجل الحار، الكريمة الحامضة، خل النبيذ، خردل ديجون، البصل الأخضر، الفلفل الأسود

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم واخفقيها حتى تصبح ناعمة وكريمية. ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تمتزج النكهات. يمكن حفظ الصلصة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع..
مخرجملعقة وربع كبيرة.

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / الصلصات / الصلصات / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

مجموعات الوصفات