غراتان البطاطا الحلوة مع البصل المكرمل وجبنة البارميزان

الأصوات: 2

طريقة تحضير غراتان البطاطا الحلوة مع البصل المكرمل وجبن البارميزان

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 788، إجمالي الدهون 59 ج.، الدهون المشبعة 34 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 45 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 177 ملغ، الصوديوم 911 ملغ، سكر 13 ج.

تُعدّ هذه الكاسرولة الشهية من البطاطا والجبن مثالية كطبق جانبي أو كمقبلات. تتناغم البطاطا الحلوة والبصل المكرمل ذو النكهة الحلوة والحارة بشكل رائع، بينما يضفي جبن البارميزان المالح مع لمسة من نكهة أومامي لمسة مثالية. ولضمان نضج متساوٍ، قطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح متساوية، ويفضل استخدام مقشرة الخضار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (معياري) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خمس حبات من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
بصلتان كبيرتان، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح رقيقة
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
1.5 كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة وربع كبيرة من جبن البارميزان المبشور أو جبن الماعز
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، بَقدونس، جبنة بارميزان، جبن الماعز، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية. ادهني صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20×20 سم بالزيت النباتي. ذوّبي الزبدة في مقلاة، أضيفي البصل والثوم، وقلّبي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
ضعي طبقة من شرائح البطاطا الحلوة، مع تداخل بسيط بينها، ثم طبقة من البصل، ورشي الكريمة، ثم البقدونس، وربع كوب من جبن البارميزان. كرري الطبقات حتى تنتهي جميع المكونات. رشي الطبقة العلوية بباقي جبن البارميزان.

غطّي الطبق بورق القصدير واخبزيه لمدة 40 دقيقة، ثم أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز لمدة 25 دقيقة أخرى، حتى يصبح البطاطا الحلوة طرية ويصبح سطحها ذهبي اللون. اتركي الطبق يرتاح لمدة 15 دقيقة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / غراتان البطاطس وطاجن البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة