مربى التوت الأسود مع الريحان

الأصوات: 1

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 193، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 3 ملغ، سكر 40 ج.

استمتع بمزيج التوت الأسود العطري والريحان الفوّاح في هذا المربى الحلو مع لمسة حمضية خفيفة من البرتقال. هذا المربى سهل التحضير، لكنه لا يدوم لأكثر من ثلاثة أيام دون حفظه، لذا يُنصح بتحضيره بكميات صغيرة. إنه مثالي مع الخبز المحمص، والفطائر، والعصيدة، وأطباق الجبن، وحتى لحم الضأن المشوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من التوت الأسود المجمد، بعد إذابته، لا تسكب العصير
4 أكواب من أوراق الريحان الطازجة (100 غرام)
2/3 كوب سكر
ربع كوب من عصير البرتقال الطازج (برتقالة كبيرة واحدة)
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (ليمونة متوسطة الحجم)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بلاك بيري، عصير البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع التوت الأسود وعصيره في قدر متوسط الحجم واهرسه قليلاً بالشوكة.
في محضرة الطعام، اخلط الريحان والسكر وعصير البرتقال والليمون. امزج المكونات حتى تصبح ناعمة.

أضيفي المزيج إلى التوت الأسود واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة. ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح المربى كثيفاً، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 25-30 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار واتركي المربى يبرد لمدة ساعة (سيستمر قوامه في التكاثف أثناء التبريد). انقليه إلى مرطبان، وأحكمي إغلاقه، ثم ضعيه في الثلاجة. يُحفظ لمدة تصل إلى 3 أيام.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مربى، جيلي، مربى البرتقال / طبق صيفي / إفطار / الحلويات / حلويات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات