سلطة سيزر مع القرنبيط

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 – 8

سلطة سيزر مع القرنبيط - وصفة مفصلة.

نوصي

وصفة:

قطّعي رأسين من القرنبيط إلى زهرات كبيرة، وقلّبيها مع زيت الزيتون والملح. اخبزيها على صينيتين في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية (425 فهرنهايت) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتصبح طرية، لمدة 35 إلى 40 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد.

في وعاء كبير، امزج ثلث كوب من كل من الزبادي وزيت الزيتون، ونصف كوب من جبن البارميزان المبشور، وملعقة صغيرة من صلصة ورشسترشاير، وملعقة صغيرة من خردل ديجون، وعصير ليمونة واحدة.

أضيفي القرنبيط، وكوباً من كلٍّ من قطع الخبز المحمص والبقدونس الطازج، وربع كوب من الصنوبر المحمص. تبّلي السلطة بالملح والفلفل وقلّبيها.

وصفة سلطة سيزر مع براعم بروكسل.