سندويشات سلطة الحمص

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 6 حصص
سعرات حرارية 196، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 367 ملغ، سكر 4 ج.

إذا كنت من عشاق السندويشات، فاجعلها لذيذة وصحية للغاية! حمّص شريحتين من خبز الحبوب الكاملة، وضع بينهما سلطة حمص غنية مع بذور اليقطين والكرنب الطازج. سيشكرك جسمك على هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالبروتين والألياف، ومع الخردل والكبر والتوابل، لن تشعر بالملل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (425 غرام) من الحمص المعلب، مغسول
3 ملاعق كبيرة من المايونيز، عادي أو نباتي
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم خشناً
ملعقتان صغيرتان من الكبر
1.5 ملعقة صغيرة من الخردل
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المحمصة غير المملحة والمقشرة
كوب واحد من الكرنب الصغير
أربع شرائح من خبز الحبوب الكاملة المحمص

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الحمص، عصير الليمون، الشبت، نبات الكبر، الكرنب، خبز الحبوب الكاملة، كُركُم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اهرسي الحمص والمايونيز وعصير الليمون والشبت والكبر والخردل والكركم ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا باستخدام شوكة أو أداة هرس البطاطس، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة، حتى تحصلي على معجون خشن. تذوقي الخليط وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
وزّعي السلطة على شريحتين من الخبز، ورشّيها ببذور اليقطين، ثم ضعي فوقها أوراق الكرنب. غطّيها بشريحتي الخبز المتبقيتين. قدّميها فوراً.

فئات: