سلطة الأعشاب الخمسة

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تتكون هذه السلطة الشهية والغنية بالفيتامينات من خمسة أنواع من الأعشاب العطرية - البقدونس، والنعناع، والشبت، والطرخون، والثوم المعمر - بالإضافة إلى الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة. إنها حقاً مزيج رائع من النكهات والروائح! يُنصح بتقطيع الخضار الورقية باليد إلى قطع كبيرة أو أوراق كاملة للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات. تُتبل السلطة بصلصة الخل بالعسل وتُزين ببذور اليقطين المحمصة. إنها إضافة مثالية للحوم المشوية. قدميها فوراً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربعة سيقان من الكرفس
نصف كوب من الشبت
نصف كوب من الطرخون
ربع كوب من الثوم المعمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نعناع، بَقدونس، الشبت، نبات الطرخون، الثوم المعمر، كرفس، بذور اليقطين، خل الشمبانيا، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط 1.5 كوب من كل من البقدونس الطازج والنعناع، وأضف 0.5 كوب من كل من الشبت المفروم ناعماً والطرخون، و 1/4 كوب من الثوم المعمر المفروم ناعماً.
في وعاء آخر، استخدم مقشرة الخضار لتقطيع 4 سيقان من الكرفس. اخلط 4 ملاعق صغيرة من خل الشمبانيا، وملعقة صغيرة من العسل، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ورشة من الملح والفلفل الأسود. أضف التتبيلة إلى الوعاء مع الكرفس والأعشاب وقلّب المكونات جيداً.