مزيج ترياكي للوجبات الخفيفة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

مزيج المقرمشات هذا، المكون من الأرز المنتفخ ونودلز تشاو مين المقرمشة والمكسرات في صلصة ترياكي، لذيذٌ للغاية لدرجة الإدمان، ولن تستطيع التوقف عن تناوله! لتحضيره، تُخلط جميع المكونات مع الصلصة على صينية خبز وتُخبز حتى تتصلب الصلصة وتُكوّن قشرةً خفيفة. إنه وجبة خفيفة رائعة مع البيرة أو وجبة سريعة. يُحفظ في وعاء مُحكم الإغلاق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من حبوب الأرز المنتفخ (حوالي 80 غرام)
3 أكواب من الفاصوليا الخضراء المجففة بالتجميد (حوالي 80 غرام)
كوبان من نودلز تشاو مين المقرمشة (حوالي 110 غرام)
1.5 كوب من اللوز المحمص المملح (حوالي 200 غرام)
1.5 كوب من أعواد السمسم (حوالي 110 غرام)
60 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الترياكي
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح
ملعقة كبيرة من خل الأرز
فص ثوم واحد، مبشور ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل الصينية الخمسة
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1.5 كوب من البازلاء الخضراء بنكهة الوسابي (حوالي 170 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأرز المنتفخ، فاصوليا خضراء، البازلاء، خل الأرز، صلصة ترياكي، توابل الخمسة بهارات، رقائق الفلفل الأحمر، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الأرز المنتفخ والفاصوليا الخضراء ونودلز تشاو مين واللوز وبذور السمسم. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة وصلصة الترياكي والسكر البني والخل والثوم ومسحوق البهارات الخمسة ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح المزيج ناعماً.

اسكب الصلصة فوق خليط الوجبات الخفيفة واخلط جيداً.
ضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز ذات حواف، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتجف تماماً تقريباً، لمدة 16-18 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر. أخرجيها من الفرن وزينيها بحبوب البازلاء بالوسابي. اتركه يبرد تماماً ثم خزّنه في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام..

فئات:

وصفة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة