فاصوليا مشوية ملفوفة بورق القصدير مع زبدة البابريكا

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يُقدّم هذا الطبق الجانبي بثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الصفراء الشمعية، وفاصوليا ليما. فاصوليا ليما معلّبة. تُقلّب الفاصوليا مع زيت الزيتون، وتُوضع في أكياس من ورق القصدير، وتُشوى حتى تنضج. سرّ هذا الطبق يكمن في زبدة الأعشاب مع البابريكا المدخّنة، التي تُضفي على الخضراوات نكهة كريمية رقيقة مع لمسة مدخّنة لذيذة. ضع قطعة من زبدة الأعشاب في كل كيس من ورق القصدير، واتركها تذوب وتُغطّي الفاصوليا، ثم قدّمها مع اللحم المشوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً + شرائح ليمون للتقديم
330 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة الأطراف
330 غرام من الفاصوليا الشمعية الصفراء، مقطعة الأطراف
علبة واحدة (430 غرام) من فاصوليا ليما، مغسولة
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء، الفاصوليا الصفراء، فاصوليا ليما، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. في وعاء صغير، اخلط الزبدة، البابريكا، بشر الليمون، رشة ملح، والفلفل الأسود المطحون حتى يصبح المزيج ناعماً. في وعاء كبير، اخلط الفاصوليا الخضراء والصفراء وفاصوليا ليما مع الثوم، زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
ضعي ورقتين من ورق القصدير السميك، طول كل منهما 60 سم (24 بوصة)، على سطح العمل. وزّعي الخضراوات بالتساوي على الورقتين. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء إلى كل كومة من الفاصوليا. اجمعي طرفي ورق القصدير القصيرين معًا واطويهما لإغلاقهما، ثم اطوي الجانبين الطويلين فوقهما وأغلقيهما بإحكام لتشكيل رزمتين.

اشوي لفائف الفاصوليا لمدة ٨ دقائق. اقلبيها واستمري في الشوي حتى تصبح الفاصوليا طرية ومحمرة قليلاً، لمدة ٤ دقائق إضافية تقريباً. افتحي اللفائف بحرص وقلبي الخضار مع زبدة الأعشاب. قدميها مع شرائح الليمون.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / رقائق معدنية / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة