خبز فرنسي صحي ملفوف بورق القصدير على الشواية

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز التوست الفرنسي المشوي الصحي في ورق القصدير

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 400، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 56 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 115 ملغ، الصوديوم 440 ملغ، سكر 23 ج.

يُعدّ تقديم حلوى لذيذة في نزهة أمرًا غير معتاد. ولكن بعد وجبة مشوية شهية، يُمكنك تحضير خبز التوست الفرنسي، ليصبح أكثر من مجرد خبز، بل طبقًا فاخرًا. لتحضيره، استخدم ورق ألومنيوم غير لاصق. ضع شرائح الخبز المنقوعة في خليط الحليب على كل ورقة، ثم لفّها واشويها على الفحم. سيصبح سطحها مقرمشًا، بينما سيتمتع داخلها بقوام كريمي ناعم، بفضل مزيج البيض والحليب المكثف غير المحلى وشراب القيقب والقرفة والفانيليا. قدّم التوست الفرنسي مع التوت الطازج واستمتع بحلوى صحية في الهواء الطلق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة المذابة
350 غرام من الحليب المكثف قليل الدسم بدون سكر
بيضتان كبيرتان من الفئة CO
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب + كمية إضافية للتقديم
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ثماني شرائح من خبز الحبوب المتعددة، محمصة قليلاً
كوب واحد من التوت المتنوع
معدات خاصة: رقائق غير لاصقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، حليب مركز، بيض، شراب القيقب، خلاصة الفانيليا، القرفة، خبز متعدد الحبوب، زبيب، توت العُليق، .توت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

قم بتمزيق 8 قطع من ورق القصدير، طول كل منها 35 سم، وضعها بحيث يكون الجانب غير اللاصق متجهًا للأعلى. ادهن مركز كل قطعة بالزبدة المذابة.
في وعاء صغير أو كيس قابل لإعادة الإغلاق، اخفقي الحليب المكثف والبيض وشراب القيقب والفانيليا والقرفة معًا.

اغمس كل شريحة خبز في خليط الحليب من الجهتين. ضع شريحتين من الخبز بجانب بعضهما، دون أن تتداخلا، على ورقة من ورق القصدير المدهون بالزيت. كرر العملية مع باقي الخبز وثلاث أوراق من ورق القصدير.
حضّري لفائف من ورق القصدير. ضعي ما تبقى من ورق القصدير المدهون بالزيت فوق كل قطعة من الخبز المنقوع، مع التأكد من أن ورق القصدير مسطح على الخبز وأن حواف الورقتين متطابقة. اطوي الحواف واضغطيها بإحكام لتشكيل 4 لفائف مستطيلة.
ضعي لفائف الخبز على الشواية، وأغلقي الغطاء، واخبزيها لمدة 5 دقائق. اقلبي اللفائف، وأغلقي الغطاء، واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى. ارفعيها من الشواية واتركيها ترتاح لبضع دقائق. انزعي ورق القصدير بحذر (سيخرج البخار الساخن). يجب أن يكون كلا جانبي الخبز الفرنسي ذهبي اللون، وأن يبقى وسطه كريميًا. اتركي اللفائف في ورق القصدير أو انقليها إلى أطباق التقديم. ضعي فوق كل حصة ربع كوب من التوت، ورشي عليها شراب القيقب إذا رغبتِ.

ملحوظة

إذا لم يكن لديك مضرب لخفق البيض، يمكنك استخدام شوكة بنفس الكفاءة.