مكسرات مع القرفة والزنجبيل

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 ملاعق كبيرة

يتكون هذا المزيج المقرمش من أربعة أنواع من المكسرات: الجوز، والبندق، والكاجو، والفستق. وهي مغطاة بقشرة سكرية بنكهة القرفة والزنجبيل، بالإضافة إلى الهيل والبهارات المشكلة. ولضمان التصاق مزيج التوابل بالمكسرات جيدًا، امزج جميع المكونات مع بياض بيضة مخفوقة واخبزها في الفرن. ستحصل على مكسرات لذيذة وحارة ومقرمشة. إنها إضافة رائعة لحفلات المنزل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

المكسرات

كوب واحد من الجوز
ملعقة كبيرة من البندق المقشر
كوب واحد من الكاجو المحمص غير المملح
كوب واحد من الفستق المحمص غير المملح

مزيج التوابل

نصف كوب من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الجوز، البندق، الكاجو، الفستق، سكر، القرفة، الهيل، البهارات، الزنجبيل المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ.
اخفقي بياض بيضة واحدة في وعاء كبير حتى يصبح رغوياً. أضيفي المكسرات وقلبيها لتتغطى بالتساوي. أضيفي خليط التوابل وقلبيها لتتغطى. وزعي المكسرات في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهزة. اخبزيها مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمص وتجف، لمدة 25 دقيقة تقريباً.