خبز الموز الفرنسي المحمص

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حوّل خبز الموز إلى حلوى لذيذة وشهية ستنال إعجاب الجميع. يُقطّع الخبز إلى شرائح، ثم يُغمس في بيض مخفوق مع السكر والقرفة وجوزة الطيب، ويُقلى في الزبدة. وللحصول على قشرة مُكرملة، يُرشّ الخبز الفرنسي بالسكر البني من جهة واحدة أثناء القلي. أما سرّ هذه الحلوى فهو طبقة شرائح الموز المغطاة بصلصة الكراميل، والتي تُحضّر بسهولة في مقلاة باستخدام الزبدة والسكر البني وعصير الليمون. إنها مزيج مثالي من نكهة الحمضيات المنعشة وحلاوة الكراميل والموز! زيّنها بالجوز واستمتع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بيضتان كبيرتان
نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
6 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
8 شرائح خبز الموز سمكها 1 سم.
موزتان متوسطتا الحجم ناضجتان، مقطعتان إلى شرائح بسمك 1 سم.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون (من ليمونة واحدة)
ربع كوب من الجوز المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الموز، الجوز، عصير الليمون، سكر بني، بيض، كريم، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق القصدير وضعيها في الفرن لتسخينها.
في صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20 سم، اخفقي البيض والكريمة وخلاصة الفانيليا معاً. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر البني والقرفة وجوزة الطيب والملح وقلّبي المكونات.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة. في هذه الأثناء، اغمسي 4 شرائح من خبز الموز في خليط البيض لبضع ثوانٍ (دون نقعها)، واتركي أي فائض يتساقط في الوعاء. ضعي خبز الموز المنقوع في المقلاة، ورشي كل شريحة بملعقة كبيرة من السكر البني، واضغطي عليها برفق. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل، حوالي دقيقتين. اقلبيها واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهة الأخرى، حوالي دقيقتين.
ضعيها على صينية خبز في الفرن للحفاظ على دفئها، وكرري العملية مع باقي خبز الموز وخليط البيض، مع إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة ورشّ الشرائح بملعقة كبيرة أخرى من السكر البني. ضعي الدفعة الثانية من خبز التوست الفرنسي في الفرن أيضاً.
امسحي المقلاة بمنشفة ورقية نظيفة، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية. بعد ذوبان الزبدة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر البني المتبقي وعصير الليمون، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الموز وقلّبي حتى يتغطى بالخليط، لمدة دقيقة تقريباً.
قدمي خبز التوست الفرنسي مع الموز والجوز المفروم.

فئات:

وصفة / مخبز / خبز منزلي الصنع / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة