أصابع دجاج مقلية مع صلصة باربيكيو بالبرتقال

الأصوات: 1

طريقة تحضير أصابع الدجاج المقلية مع صلصة الباربكيو بالبرتقال

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أصابع الدجاج المقرمشة سريعة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة مع البيرة أو في نزهة. تُحضّر من شرائح طرية من فيليه الدجاج، وبدلاً من فتات الخبز العادي، يُستخدم فتات خبز بنكهة الزبدة والثوم المطحون. تتميز هذه الأصابع بنكهة رائعة، خاصةً مع صلصة الباربكيو بالبرتقال، التي تُحضّر أيضاً في دقائق. لا تتردد في تجربة أي نكهات أخرى من فتات الخبز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أصابع الدجاج

0.7 كجم أصابع دجاج
عبوة واحدة (170 غرام) من قطع الخبز المحمص بنكهة الثوم والزبدة
نصف كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من توابل الدواجن
بيضة واحدة
نصف كوب من الحليب الحامض أو الكفير
ثلث كوب من السكر البسيط فتات الخبز
صلصة باربيكيو بالبرتقال، الوصفة أدناه، للتقديم

صلصة باربيكيو برتقالية

ثلث كوب صلصة الشواء
ملعقتان كبيرتان من مربى البرتقال
ملعقة كبيرة من خل التفاح
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
اخلط جميع المكونات في وعاء صغير.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، توابل الدواجن، فتات الخبز، صلصة الشواء، مربى البرتقال، خل التفاح، مربى

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
اقطع زاوية صغيرة من كيس قطع الخبز المحمص لإخراج الهواء. ضع الكيس على لوح تقطيع، وغطه بمنشفة مطبخ، ثم اسحق محتوياته باستخدام النشابة. اسحق قطع الخبز المحمص حتى تصبح فتاتًا خشنًا.

جهّز منطقة التغطية بوضع ثلاثة أوعية مسطحة بالقرب من بعضها. في أحد الأوعية، اخلط الدقيق مع توابل الدجاج ورشة سخية من الملح والفلفل الأسود. في الوعاء الثاني، اخلط البيض مع اللبن الرائب. في الوعاء الثالث، أضف فتات الخبز المطحون وفتات الخبز.
غلفي أصابع الدجاج بالدقيق وتخلصي من الزائد. ثم اغمسيها في خليط السائل وغطيها جيداً من جميع الجهات. ضعي أصابع الدجاج على صينية خبز واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.
انقلها إلى طبق التقديم وقدمها مع صلصة الباربكيو البرتقالية.

فئات:

وصفة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / ساندرا لي

وصفات مشابهة