أصابع دجاج مقرمشة مغطاة بطبقة من الحبوب

الأصوات: 1

طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة في قشرة رقائقية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2-4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 12
سعرات حرارية 251، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 49 ملغ، الصوديوم 224 ملغ، سكر 4 ج.

سرّ هذه القطع المقرمشة اللذيذة للغاية يكمن في حبوب الإفطار الحلوة. قبل تغطية قطع صدور الدجاج، غطّيها بطبقة رقيقة من الدقيق، ثم اغمسيها في البيض المخفوق. سيساعد ذلك على التصاق حبوب الإفطار المطحونة بشكل أفضل ويمنعها من التقشر أثناء القلي. تصبح أصابع الدجاج مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُضفي حبوب الإفطار نكهة حلوة على الدجاج وتتناغم تمامًا مع صلصة مصنوعة من مزيج الكاتشب وصلصة التفاح وصلصة ورشستر. ري دروموند تعرف كيف تُسعد الأطفال!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زيت نباتي للقلي
كوب واحد من الدقيق الممتاز
بيضة واحدة مخفوقة
كوبان من حبوب الإفطار المقرمشة (مع السكر)
قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعتان إلى شرائح بعرض 2.5 سم.
نصف كوب كاتشب
ربع كوب من صلصة التفاح
قطرتان من صلصة ورشستر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، إفطار جاف، صدور دجاج، كاتشب، صلصة التفاح، صلصة ورشستر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة، سخني نصف بوصة من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة.
ضعي الدقيق في وعاء مسطح، وأضيفي رشة ملح وفلفل أسود. اخفقي البيضة في وعاء مسطح آخر. ضعي حبوب الإفطار في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، واطحنيها حتى تصبح ناعمة. انقلي الحبوب إلى وعاء مسطح ثالث.

غلفي شرائح الدجاج أولاً بالدقيق، ثم بالبيض، ثم برقائق البطاطس المطحونة. اقلي قطع الدجاج، بضع قطع في كل مرة، حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً، لمدة 5-7 دقائق. انقليها إلى مناشف ورقية لتصفية الدهون الزائدة.
اخلط الكاتشب وصلصة التفاح وصلصة ورشسترشاير في وعاء صغير. قدمها مع أصابع الدجاج للتغميس.

فئات:

وصفة / وصفات طعام للأطفال / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات دجاج سهلة / الأطباق الرئيسية / طائر / ري دروموند

وصفات مشابهة