خضراوات الربيع مع صلصة البازلاء الخضراء

الأصوات: 4

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ الخضراوات الطازجة مع صلصة التغميس مقبلات صحية ولذيذة ستنال إعجاب الجميع في التجمعات الودية. رتّبي الفجل والخيار والفلفل الحلو والجزر، بالإضافة إلى الهليون المطهو على البخار والفاصوليا الخضراء، على طبق التقديم. ضعي وعاءً من صلصة الأيولي بالبازلاء الخضراء والثوم في المنتصف. تُضفي البازلاء المسلوقة، والمطحونة في محضرة الطعام مع المكونات الأخرى، قوامًا مخمليًا رائعًا للصلصة. اغمسي الخضراوات المقرمشة في الصلصة واستمتعي بمذاقها المنعش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من البازلاء المجمدة
فصان صغيران من الثوم
نصف كوب من المايونيز
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
رشة واحدة من الفلفل الحار
طبق خضارعلى سبيل المثال، الهليون المطهو على البخار والفاصوليا الخضراء، والفلفل الحلو المقطع، والفجل، والجزر، والخيار.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البازلاء، الهليون، فاصوليا خضراء، مايونيز، عصير الليمون، الفلفل الحار المطحون، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا متوسط الحجم من الماء على النار حتى يغلي. أضف البازلاء واطبخها حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق. صفّها في مصفاة واشطفها بالماء البارد.
شغّل محضرة الطعام وأضف الثوم حتى يُفرم ناعماً. أضف البازلاء والمايونيز والليمون وزيت الزيتون والشبت والفلفل الحار وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.