ونتون لحم الخنزير في المقلاة الهوائية

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 130، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 343 ملغ، سكر 0 ج.

تُطهى فطائر الوانتون المحشوة باللحم في المقلاة الهوائية بنفس قرمشة فطائر الوانتون المقلية التقليدية، ولكنك ستحتاج إلى كمية أقل بكثير من الزيت وتتجنب أي تناثر للزيت. تُطوى هذه الفطائر على شكل رزمة، مما يجعلها مثالية للقلي المتساوي في المقلاة الهوائية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ونتون

220 غرام من لحم الخنزير المفروم
بصلة خضراء واحدة مفرومة
ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم + كمية إضافية للدهن
ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة
1.5 ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من السكر
24-26 قطعة مربعة من عجينة الوانتون

صلصة التغميس

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من الخل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم
نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم
بصلة خضراء واحدة مفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، خل الأرز، صلصة الصويا، زيت السمسم، النشا، البصل الأخضر، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ونتون:

سخني المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي لحم الخنزير المفروم والبصل الأخضر وخل الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم ونشا الذرة والثوم والزنجبيل والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
افردي قطع عجينة الوانتون على سطح العمل. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قطعة عجين. بللي أطراف العجين واطويها إلى نصفين لتشكيل مثلث. اضغطي على الزاويتين السفليتين معًا لتشكيل ظرف مفتوح. ادهني جانبي الوانتون بزيت السمسم.

ضعي قطع الوانتون في سلة المقلاة الهوائية. اطهيها مع تقليبها في منتصف المدة حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10 دقائق. قدميها مع صلصة التغميس.

صلصة التغميس:

في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا والخل الأسود وزيت السمسم وبذور السمسم والبصل الأخضر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة