عجينة ونتون

حضّر زلابية نباتية لذيذة وصحية أكثر من الزلابية التقليدية. يضفي كل من صلصة الصويا وزيت السمسم نكهة رائعة على التوفو، تُرضي أذواق النباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء. قم بطهي الزلابية على البخار واستمتع بها! اقرأ المزيد

• اللازانيا
• صلصة الفلفل الأحمر

هذه اللازانيا النباتية غنية بمكونات الصيف المنعشة. الكوسا والباذنجان والطماطم وكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا تجعلها خفيفة ومنعشة، وفي الوقت نفسه مشبعة ومغذية. بدلاً من شرائح اللازانيا، تستخدم هذه الوصفة قطع عجينة الونتون. اقرأ المزيد

تُشتهر فطائر السلطعون (رانجون) بتناغمها الرائع بين العجينة المقرمشة وحشوة السلطعون الطرية الغنية بالجبن. تحظى هذه المقبلات بشعبية واسعة في المطاعم الصينية في الولايات المتحدة، ولكن بفضل المقلاة الهوائية، أصبح تحضيرها في المنزل سهلاً للغاية. مع هذا الجهاز الذكي، لن... اقرأ المزيد

• أضلاع لحم بقري متبلة
• حساء
• هريس اليقطين
• جيوزا

يقول توني نغوين: "نتناول الزلابية دائمًا لجلب الحظ السعيد خلال رأس السنة الصينية. يُعتقد أنه كلما زاد تناولك للزلابية، زادت ثروتك في العام المقبل! هذه الجيوزا اللذيذة المحشوة باللحم البقري والقرع العسلي مستوحاة من نكهات... اقرأ المزيد

• الزلابية
• صلصة التغميس

تُعدّ هذه الزلابية الكورية مزيجًا مثاليًا من الكيمتشي ولحم الخنزير المفروم والتوفو. يُفضّل تحضير كيمتشي ماندو باستخدام الكيمتشي المخمّر، وهو حارّ وحامض قليلًا، ولكن يُمكنك استخدام الكيمتشي الجاهز المُفضّل لديك أيضًا. إذا كان لديك الكثير من الزلابية... اقرأ المزيد

تُقلى فطائر الجيوزا اليابانية أولاً في مقلاة، ثم تُطهى على البخار في كمية قليلة من الماء، مما يمنحها قشرة مقرمشة مميزة من الأسفل وقشرة طرية من الأعلى. الحشوة البسيطة تتكون من لحم الخنزير والملفوف. اقرأ المزيد

• صلصة التغميس
• تعبئة

الجيوزا (Putstickers) هي زلابية صينية تتميز بطريقة طهي خاصة: تُقلى أولاً مع توجيه جانب الإسكالوب لأعلى حتى يصبح قاعها مقرمشاً، ثم يُضاف القليل من الماء إلى المقلاة، وتُطهى الجيوزا على البخار حتى - اقرأ المزيد

• الزلابية الصينية
• صلصة حلوة وحارة

يمكن تقديم هذه الزلابية الصينية كطبق رئيسي أو كمقبلات، حيث تُوضع كل واحدة منها على ملعقة حساء آسيوية. وهي محشوة بلحم الخنزير والفطر والبصل الأخضر، ما يجعلها غنية بالعصارة والنكهة. ولا تنسَ الصلصة الخاصة. اقرأ المزيد

• حشوة لحم الخنزير والروبيان
• حَشد
• صلصة غمس من السمسم والصويا

تقدم هذه الوصفة خيارين لتحضير وطهي الزلابية الصينية. الخيار الأول هو الزلابية المفتوحة من الأعلى والمطبوخة على البخار (شوماي). أما الخيار الثاني فهو الجيوزا المغلقة والمطبوخة في مقلاة. في كلتا الحالتين، ستحتاج إلى نفس المكونات. اقرأ المزيد

• ونتون
• شراب الرمان والخل

يُشكّل فطر الشيتاكي الغني، واليقطين الحلو، والزنجبيل مزيجًا مثاليًا لحشوة الوانتون الخريفية. تُقلى الوانتون في الزيت الغزير، مما يُكسبها قوامًا مقرمشًا لذيذًا مع حشوة خضار رقيقة. تُقدّم كمقبلات في شراب خل الرمان مع... اقرأ المزيد

• ونتون
• صلصة زيت الصويا

خلال رأس السنة الصينية، يتناول الصينيون كميات كبيرة من الزلابية، التي ترمز إلى الرخاء في العام المقبل: قطع من العجين محشوة باللحم والخضراوات تشبه محافظ مليئة بالنقود. وتُباع هذه الزلابية، المتبلة بصلصة زيت الصويا الكثيفة، بسرعة كبيرة. اقرأ المزيد

إذا سبق لك تجربة رافيولي اليقطين الشهير، فستحب بالتأكيد هذه النسخة مع الكستناء، التي تُضفي، عند مزجها مع جبن البارميزان، نفس النكهة الغنية والعميقة الرائعة، ولكن بدون حلاوة اليقطين المميزة. كستناء معلبة - اقرأ المزيد

تُخبز قطع عجينة الوانتون المتبلة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة كالبسكويت. تُقدم مع شوربة الذرة المغطاة بالجرجير وقطع سمك الشار القطبي. لا يُسلق السمك والخضراوات في الشوربة، بل... اقرأ المزيد

"حساء الوانتون هو عنصر أساسي في المطبخ الصيني. في وصفتي، احتفظت بجميع النكهات التقليدية، لكنني استخدمت مرق دجاج جاهز وعجينة ونتون جاهزة لإعداد حساء سريع لعشاء منتصف الأسبوع"، كما يقول. اقرأ المزيد

أي حساء زلابية هو خيار غداء مضمون سيستمتع به جميع أفراد العائلة، وهذا الحساء تحديدًا ألذّ: فكل قطعة عجين محشوة بلحم خنزير شهي. لتحضير هذه الزلابية، ستحتاج إلى بعض العجين المطبوخ (أو المخبوز). اقرأ المزيد

هذا الطبق الآسيوي الشهي وجبة متكاملة ومتوازنة تمامًا، غنية بالكربوهيدرات الصحية والألياف والبروتين. كما أنه لذيذ للغاية. يُقدم الأرز البني مع ملفوف نابا مقلي، وجزر بالخردل، وبراعم الفاصوليا، و... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الزلابية باستخدام بقايا دجاج البارميزان. ببساطة، قطّعيها واخلطيها مع جبن البارميزان المبشور، ثم غلّفيها بعجينة زلابية جاهزة. يمكنكِ استخدام أي بقايا من عشاء الليلة الماضية بدلاً من دجاج البارميزان. إنها طريقة رائعة لتقديم حصة ثانية من... اقرأ المزيد

• الزلابية
• صلصة التغميس

لتعزيز نكهة اللحم في الزلابية الصينية، أضيفي المورتاديلا إلى حشوة لحم الخنزير المفروم. تُطهى الزلابية الصينية في مقلاة مع كمية قليلة من السائل، وبمجرد تبخر السائل، تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصغيرة الفريدة مصنوعة من عجينة الوانتون ومحشوة بجميع مكونات البيتزا المفضلة لديك: سجق إيطالي مقلي، بيبروني، صلصة طماطم، والكثير من الجبن الذائب! تُقلى الكعكات الصغيرة في - اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر السلطعون (أو رانجون السلطعون) من المقبلات التي يعشقها الجميع، حتى من يتذوقها لأول مرة. فمن يستطيع مقاومة رقائق الوانتون المقرمشة المحشوة بجبنة السلطعون الطرية؟ وخاصةً عندما تحتوي الحشوة على قطع من السلطعون... اقرأ المزيد

بدلاً من رقائق التورتيلا التقليدية، تُحضّر هذه الناتشوز من مربعات عجين مقلية. مربعات عجين الونتون الجاهزة هي الخيار الأسهل. قدّميها مع طبقات وفيرة من صلصة اللحم، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وجبنة البارميزان، والزبدة. اقرأ المزيد

• ونتون
• صلصة التغميس

ستكون هذه الوانتون الذهبية المقرمشة، المحشوة بكريمة الجبن اللذيذة والمتبلة بالصلصة الحارة والبصل الأخضر، نجمة حفلتك. تتميز بقوامها المثالي ونكهتها الرائعة - مزيج مثالي من النكهات الصينية والأمريكية. اقرأ المزيد

يُضاهي هذا الطبق أي طبق معكرونة محشو بالصلصة. تتكون الحشوة الأساسية لهذه الزلابية الصينية النباتية من التوفو، الممزوج بالجزر المبشور، والملفوف الصيني المقطع، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر. اقرأ المزيد

• ونتون
• صلصة حلوة وحامضة

كراب رانغون هو طبق مقبلات شهير يتكون من رقائق ونتون مقلية محشوة بلحم السلطعون. على الرغم من نكهته الآسيوية، إلا أن أصل هذا الطبق يعود إلى الولايات المتحدة، وهو شائع جدًا في المطاعم الصينية المحلية. الحشوة مصنوعة من مكونات طبيعية... اقرأ المزيد

هذا الحساء الصيني مليء بقطع الوانتون الهشة المحشوة بحشوة شهية من لحم الخنزير المتبل، والبوك تشوي، وبراعم الخيزران، وفطر الشيتاكي. تُضاف جميع المكونات إلى مرق دجاج غني وحار، وتُترك على نار هادئة لبضع دقائق حتى تنضج قطع الوانتون... اقرأ المزيد

غوتي هي زلابية صينية مقلية محشوة باللحم، تُقدم كمقبلات مع صلصة غمس في الحفلات المنزلية. تستخدم هذه الوصفة عجينة ونتون جاهزة، تُباع مقطعة مسبقًا إلى مربعات أو - اقرأ المزيد

هذه الحلوى الفريدة المستوحاة من المطبخ الآسيوي ستنال إعجاب الجميع بلا شك. تتكون من رقائق ونتون ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة كريمة الجبن اللذيذة، ومغطاة بمربى البرتقال والزنجبيل ولمسة رائعة من القرفة. مزيج الزنجبيل والبرتقال ببساطة شهي للغاية. اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذه الزلابية الآسيوية المحشوة بالروبيان والهليون اللذيذ كمقبلات مع وعاء من صلصة الصويا للتغميس. استخدم عجينة الزلابية الجاهزة واخلط الحشوة من - اقرأ المزيد

على الرغم من أصول الوانتون الآسيوية، إلا أن نكهتها تكتسب معنىً جديداً تماماً عند حشوها بمزيج من الخضراوات النموذجية للمطبخ المكسيكي: الطماطم، والأفوكادو، والذرة، والبصل الأحمر. تُقطع جميع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة. اقرأ المزيد

• أوعية
• صلصة

يُعدّ الدجاج الآسيوي الحار المُقدّم في أوعية من الخس الصالحة للأكل مُقبّلاً خفيفاً رائعاً للحفلات، وسهل التناول باليد. لتحضير الأوعية، اختاري أوراق خس آيسبرغ متماسكة تحافظ على شكلها جيداً. لتحضير الحشوة، افرمي المكونات فرماً ناعماً... اقرأ المزيد

تُحوّل هذه الوصفة بنجاح طبق رانجون، وهو طبق مقبلات شهير في المطاعم الصينية الأمريكية، إلى طبق سلطعون كريمي لذيذ للغاية بنكهة الجبن. يُقدّم ساخنًا، ويتناسب تمامًا مع رقائق ونتون المقرمشة أو... اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير رافيولي اليقطين باستخدام عجينة ونتون رقيقة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• الصلصة البرتغالية:
• مزيج التوابل الكريولية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة السالسا الإيطالية:
• تعبئة:
• الإضافات:
• رقائق القمح:

يُحضّر غاي فييري طبق الناتشوز بطبقات متعددة - أولاً طبقة من رقائق التورتيلا، ثم مزيج من اللحم المفروم والديك الرومي، يعلوها جبنة الموزاريلا. وأخيراً، يُضيف إليها السلامي والريحان وصلصة الطماطم والثوم لإضفاء لمسة إيطالية. اقرأ المزيد

• لتحضير صلصة اللحم:
• للحشو:

وصفة لمعجنات صغيرة مُرتبة في قوالب مثل اللازانيا. كل كب كيك مصنوع من عجينة ونتون رقيقة، محشوة بالدجاج المفروم ومغطاة بصلصة تشاتني. تُصنع صلصة التشاتني من المانجو، مع إضافة... اقرأ المزيد

• للحشو:
• بالنسبة للزلابية:
• لتحضير الصلصة:

وصفة مفصلة مع صور.

• التزود بالوقود
• دجاج متبل
• سلطة

سلطة دجاج على الطريقة الآسيوية مع صلصة الكرز والجوز - وصفة مفصلة اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.