وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ القرع الإسباغيتي طريقة رائعة لتحضير معكرونة الخضار دون الحاجة إلى أدوات تقطيع خاصة. ببساطة، ضعيه في الميكروويف، وسيتفتت لبّه تلقائيًا إلى خيوط طويلة. وعند تقديمه مع صلصة الجزر والزنجبيل، يصبح مذاقه مشابهًا لما يُقدّم في العديد من المطاعم اليابانية.

مكونات:

• حبة واحدة من قرع السباغيتي
• نصف كوب من الجزر
• زنجبيل (2.5 سم)
• الجزء الأبيض من البصل الأخضر
• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من خل الأرز

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرع السباغيتي، جزرة، البصل الأخضر، جذر الزنجبيل، صلصة الصويا، خل الأرز، سكر بني، سمسم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي نصف حبة من قرع السباغيتي (بعد إزالة البذور) في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع ملعقتين كبيرتين من الماء؛ غطي الوعاء وضعيه في الميكروويف حتى يصبح طرياً، لمدة 15 دقيقة. اتركيه ليبرد، ثم اكشطي اللب باستخدام شوكة.
الخطوة الثانية
• في الخلاط، امزج نصف كوب من الجزر المفروم مع ربع كوب من الماء، وقطعة زنجبيل بطول 2.5 سم، والجزء الأبيض من 3 بصلات خضراء، وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم، وصلصة الصويا، وخل الأرز، وملعقة كبيرة من السكر البني. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. أضف اليقطين والبصل الأخضر. رشّ السمسم المحمص على الوجه.

الأصوات: 1