رامين بصلصة الفول السوداني في غضون 20 دقيقة

الأصوات: 2

طريقة تحضير رامن الفول السوداني في 20 دقيقة

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حوّل المعكرونة سريعة التحضير العادية إلى طبق شهي مستوحى من المطبخ التايلاندي. إلى جانب المعكرونة، ستحتاج إلى مزيج خضار مجمدة جاهزة للقلي، ودجاج مشوي مبشور، والمكون الأساسي لهذا الطبق: زبدة الفول السوداني الكريمية. عند مزجها مع عصير الليمون والتوابل، ستحصل على صلصة لذيذة تُغطي الخضار والمعكرونة. قم بطهي المعكرونة على البخار بشكل منفصل، ثم أضفها إلى الصلصة المُحضّرة. والنتيجة طبق شهي، غني بالعصارة، ومستوحى من المطبخ الآسيوي الأصيل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الدجاج المشوي المفتت
280 غرام من النودلز سريعة التحضير (لا حاجة لأكياس التوابل)
ملعقتان كبيرتان + ثلثا ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
350 غرام من مزيج الخضار المجمدة للقلي السريع مع الفطر والبروكلي والفلفل الحلو، بعد إذابتها
نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
6 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحلو
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا المملحة قليلاً
عصير ليمونة واحدة
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، نودلز، زبدة الفول السوداني، صلصة الصويا، عصير الليمون، رقائق الفلفل الأحمر، البصل الأخضر، صلصة الفلفل الحار، الفطر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، اطبخي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفّيها وضعيها جانبًا، مع الاحتفاظ بربع كوب من مرق الطهي.
في مقلاة متوسطة الحجم ذات حواف عالية، سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي خليط الخضار، ثم زبدة الفول السوداني، وصلصة الفلفل الحار، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، والبصل الأخضر، ورقائق الفلفل الأحمر، وثلثي كوب زيت الزيتون المتبقي. اطهي المزيج مع التحريك حتى تذوب زبدة الفول السوداني، لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم أضيفي المرق المحفوظ. أضيفي النودلز والدجاج وقلّبي جيداً حتى تتغطى النودلز بالصلصة بالتساوي. سخّني النودلز لمدة 3 إلى 5 دقائق.