نودلز مع دجاج بصلصة الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة تحضير نودلز الدجاج بصلصة الفول السوداني

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 570، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 40 ج.، الكربوهيدرات 55 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 807 ملغ، سكر 6 ج.

لضمان تغطية المعكرونة بالصلصة بشكل مثالي، استخدم نصف كمية صلصة الفول السوداني فقط، وأضف إليها ماء سلق السباغيتي. سيجعل هذا الصوص خفيفًا ويغطي المعكرونة والخضار جيدًا. قدّم الكمية المتبقية من الصوص كطبق جانبي! ستزداد صلصة الفول السوداني كثافةً مع مرور الوقت، لذا خفّفها في المقلاة وستكون جاهزة تمامًا عند التقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 صدور دجاج رقيقة، منزوعة الجلد والعظم (حوالي 450 غرام)
1 ملعقة كبيرة. ل. + 2 ملعقة صغيرة. سامبال أوليك
ملعقتان كبيرتان + ملعقة صغيرة من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ثلث كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
200 غرام من معكرونة السباغيتي الرفيعة
3 حزم صغيرة من البوك تشوي، مفرومة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
110 غرام من البازلاء الثلجية، مقطعة إلى نصفين قطريًا
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، معكرونة سباغيتي، صلصة الصويا، سامبال أوليك، زبدة الفول السوداني، ملفوف بوك تشوي، بازلاء السكر، الفلفل الحلو، خل الأرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. أضيفي الدجاج إلى ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار (سامبال أوليك)، وملعقة صغيرة من صلصة الصويا، ورشة ملح وفلفل أسود. في وعاء منفصل، اخلطي ملعقتين صغيرتين من معجون الفلفل الحار المتبقي مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، وزبدة الفول السوداني، والخل، وثلاث ملاعق كبيرة من الماء، وربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.
أضيفي الملح إلى الماء المغلي ثم أضيفي السباغيتي. اطهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين أقل من المدة المذكورة على العبوة للحصول على قوام "ألدينتي"، مع إضافة البو تشوي خلال آخر دقيقتين أو ثلاث دقائق من الطهي. صبّي كوبًا من الماء في وعاء منفصل، ثم صفّي المعكرونة في مصفاة.

سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج تماماً، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. انقليه إلى لوح تقطيع.
أعيدي المقلاة إلى نار متوسطة وأضيفي ملعقة الطعام المتبقية من الزيت النباتي. أضيفي البازلاء والفلفل الحلو، وقلّبي حتى يصبحا طريين مع الحفاظ على قوامهما المقرمش، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي السباغيتي والبوك تشوي، ورشة من الملح والفلفل الأسود، وقلّبي لمدة 3 إلى 5 دقائق. أضيفي نصف كمية صلصة الفول السوداني ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة المحفوظ. قلّبي المكونات جيداً، مع إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة. أضيفي معظم البصل الأخضر، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين للتقديم. تبّلي بالملح حسب الرغبة.
قطّعي الدجاج إلى شرائح. وزّعي النودلز والدجاج على الأطباق. رشي ما تبقى من صلصة الفول السوداني، ثم انثري البصل الأخضر.

ملحوظة

إذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني، فاستخدم زبدة اللوز بدلاً من زبدة الفول السوداني، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات دجاج سهلة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة