نودلز البطاطا الحلوة بصلصة الفول السوداني التايلاندية مع الروبيان

الأصوات: 2

طريقة تحضير نودلز البطاطا الحلوة مع صلصة الفول السوداني التايلاندية والروبيان

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 359، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 48 ملغ، الصوديوم 674 ملغ، سكر 9 ج.

تُعدّ نودلز البطاطا الحلوة طبقًا جانبيًا مثاليًا عند الرغبة في تقليل الكربوهيدرات في الوجبة، كما أنها تتناسب تمامًا مع هذا الطبق التايلاندي المميز. قدّميها مع صلصة زبدة الفول السوداني الحارة والروبيان المشوي. ستبقى لديكِ كمية وفيرة من الصلصة، لذا احتفظي بها على الطاولة لإضافتها إلى النودلز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أكواب من نودلز البطاطا الحلوة
نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
ربع كوب من صلصة الصويا
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
ملعقة صغيرة واحدة من زيت السمسم الداكن
فص ثوم واحد مبشور
قطرتان من صلصة السمك
12 جمبري كبير، منزوع القشور والأوردة
ملعقة كبيرة من توابل الفلفل الحار والليمون، مثل الطحينة
ربع كوب من الفول السوداني المحمص المملح والمفروم
3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
نعناع طازج للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، البطاطا الحلوة، جذر الزنجبيل، صلصة السمك، زبدة الفول السوداني، خل الأرز، عسل، قشر الليمون، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضعي نودلز البطاطا الحلوة على صينية خبز كبيرة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة قليلاً ومرنة، لمدة 10 دقائق تقريباً.
في هذه الأثناء، اخلط زبدة الفول السوداني، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، والعسل، وخل الأرز، والزنجبيل، وزيت السمسم، والثوم، وصلصة السمك. أضف الملح حسب الحاجة. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضف ما يصل إلى ربع كوب من الماء الدافئ.

رشي الروبيان بتوابل الفلفل الحار والليمون، وقليل من الملح والفلفل الأسود. ضعي الروبيان فوق النودلز. اخبزيها حتى يصبح لونها وردياً، لمدة 8-10 دقائق أخرى.
امزج نصف كمية صلصة الفول السوداني مع نودلز البطاطا الحلوة الدافئة فور خروجها من الفرن. انقل المزيج إلى طبق تقديم كبير. زيّنه بالروبيان والفول السوداني المفروم والبصل الأخضر والنعناع الطازج، وقدّمه مع الكمية المتبقية من صلصة الفول السوداني.

فئات: