تمبيه مقلي بصلصة الفول السوداني

الأصوات: 2

طريقة تحضير التيمبيه المقلي بصلصة الفول السوداني

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُعدّ سلطة التيمبيه والخضراوات هذه، المُحضّرة بصلصة الفول السوداني، نسخةً مُعدّلة من طبق غادو غادو الإندونيسي التقليدي. يضفي مزيج زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند، مع الزنجبيل، نكهةً استوائيةً مميزةً على التيمبيه. أما الخس المشكل وبراعم الفاصولياء الخضراء فتُضيف القرمشة اللازمة. سيُعجب هذا الطبق النباتي الجميع، من مُحبي المأكولات الغريبة إلى مُهتمي الصحة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلثا كوب من زبدة الفول السوداني، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من حليب جوز الهند
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
ملعقتان كبيرتان من العسل
جذر زنجبيل بطول 10 سم، مقشر ومفروم ناعماً
كوب واحد من الماء الدافئ
ربع كوب من زيت الكانولا
قطعتان من التمبيه وزن كل منهما 220 غرام، مقطعتان إلى شرائح بسمك 1 سم.
4 ملاعق كبيرة من ميسكلان
كوبان من براعم الفاصوليا الخضراء (حوالي 110 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كرات الصويا، زبدة الفول السوداني، حليب جوز الهند، عصير الليمون، جذر الزنجبيل، براعم الفاصوليا، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند وعصير الليمون والعسل والزنجبيل والماء معًا.
سخّني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، واقلي التيمبيه من جميع الجوانب لمدة 8 دقائق تقريباً. أضيفي صلصة الفول السوداني إلى المقلاة واتركيها حتى تغلي. تبّلي بالملح حسب الرغبة.