مناسب للأطفال: كعكات الشوفان بالشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة التحضير - مناسبة للأطفال: كعكات الشوفان بالشوكولاتة

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 210، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 30 ملغ، الصوديوم 105 ملغ، سكر 20 ج.

اخبزوا مع أطفالكم كعكات مافن لذيذة وطرية محشوة برقائق الشوكولاتة، مثالية لأخذها إلى المدرسة كوجبة خفيفة أو لمشاركتها مع الأصدقاء. إضافة الشوفان الملفوف، وصلصة التفاح الطبيعية، ودقيق القمح الكامل تُضفي أليافًا صحية دون التأثير على النكهة. يمكن للأطفال الصغار مساعدتكم في خلط المكونات الجافة وعجن رقائق الشوكولاتة مع العجين، بينما يمكن للأطفال في سن المدرسة قياس المكونات ووضع العجين في صينية. اخبزوا الكعكات في طبقة واحدة كبيرة ثم قطعوها إلى قطع مناسبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من دقيق القمح الكامل
¾ كوب من الشوفان الملفوف
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة ومبردة قليلاً
بيضة كبيرة واحدة
¾ كوب سكر بني فاتح* (انظر الملاحظة)
نصف كوب من صلصة التفاح الخالية من السكر
¾ ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة الصغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة، الشوفان الملفوف، صلصة التفاح (الهريس)، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز مربعة مقاس 23 سم بورق ألومنيوم، مع ترك 2 سم من الأطراف تتدلى من كل جانب. رشي ورق الألومنيوم برذاذ الطبخ برفق، ثم ضعيه جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والشوفان وبيكربونات الصوديوم والملح، ثم اتركيه جانبًا. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والبيض والسكر البني وصلصة التفاح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السوائل واعجني المكونات حتى تتكون عجينة. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها.

اسكب الخليط في صينية الخبز المُجهزة. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً من الأطراف، وعند غرز عود أسنان في المنتصف يخرج نظيفاً، لمدة 25-30 دقيقة. أخرجها من الفرن واتركها تبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة.
اسحب أطراف ورق القصدير الزائدة لرفع الكيك من القالب واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي. اقلب الكيك على طبق وانزع ورق القصدير. اقلب الكيك على لوح تقطيع، وقطّعه إلى 12 قطعة، وقدّمه.

ملحوظة

نستخدم كميات قليلة من المحليات في حلوياتنا الصحية، وفقًا لتوصيات الجمعية الأمريكية لمرض السكري. وكما هو الحال مع أي حلوى، فإن الاعتدال هو الأساس.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / أطباق لمرضى السكري / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة