مناسب للأطفال: صلصة مارينارا بالهليون

الأصوات: 1

طريقة تحضير الهليون بصلصة مارينارا - مناسبة للأطفال

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 6 حصص
سعرات حرارية 190، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 12 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 161 ملغ، الصوديوم 446 ملغ، سكر 5 ج.

هذه الوجبة مثالية للأطفال. تُقدم أعواد الهليون المقرمشة المغطاة بالبقسماط مع بيضة مقلية وصلصة مارينارا دافئة للتغميس. سيستمتع الصغار بمساعدتك في تغطية الهليون بالبقسماط. أما الأطفال الأكبر سنًا، فيمكنهم قلي الهليون والبيض بأنفسهم تحت إشراف الكبار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 بيضات كبيرة
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
نصف كوب من فتات الخبز العادي
ربع كوب + ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
حزمة واحدة من الهليون، تم تقليم الأطراف القاسية (حوالي 450 غرام)
ملعقة كبيرة واحدة من الدقيق الممتاز
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
كوب واحد مسخن صلصة مارينارا
أربع أوراق ريحان طازجة كبيرة، ممزقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، بيض، حبيبات الثوم، جبنة بارميزان، صلصة مارينارا، رَيحان، فتات الخبز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث السفلي من الفرن وسخّن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية خبز ذات حواف بورق زبدة.
في وعاء مسطح، اخلط بيضة واحدة، وخردل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والثوم المجفف. اخلط المكونات في وعاء مسطح آخر. فتات الخبز وربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان

في وعاء متوسط الحجم، اخلط الهليون مع الدقيق. اغمس الهليون في خليط البيض، وتخلص من الزائد، ثم غطه بخليط فتات الخبز (مع الضغط عليه إذا لزم الأمر)، وانقل الهليون إلى صينية الخبز المُجهزة. اخبزه حتى يصبح طريًا وذهبي اللون، لمدة 20 دقيقة.
اكسر البيض الأربع المتبقية في أوعية منفصلة. سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكب البيض بحرص قدر ما تتسع له المقلاة. اطهِ البيض حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً، لمدة أربع دقائق تقريباً.
اسكب ربع كوب من صلصة المارينارا على كل طبق من أطباق التقديم الأربعة. وزّع الهليون بالتساوي على الأطباق، ثم ضع فوق كل طبق بيضة. رشّ ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المتبقية والريحان.

ملحوظة

لا تترك طفلك دون رقابة في المطبخ. اقتصر على المهام المناسبة لعمره.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق الربيع / إفطار / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات