بودنغ الخبز بالليمون والتوت مناسب للأطفال

الأصوات: 1

طريقة التحضير - مناسبة للأطفال: بودنغ الخبز بالليمون والتوت

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 348، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 167 ملغ، الصوديوم 239 ملغ، سكر 24 ج.

اجعلوا فطور يوم الأحد مميزًا، واخبزوا مع أطفالكم بودنغ خبز التوت. إذا لم تتوفر لديكم قوالب صغيرة، يمكنكم استخدام أكواب قهوة آمنة للاستخدام في الفرن - ستجعل البودنغ يبدو رائعًا! يمكن للأطفال قياس المكونات، وخلط كريمة البودنغ، وتزيينه بالتوت الطازج عند الانتهاء. يمكنكم تحميص الخبز مسبقًا لتوفير الوقت في الصباح. لا تتركوا أطفالكم دون إشراف في المطبخ، واحرصوا على أن يقوموا بمهام مناسبة لأعمارهم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من خبز العجين المخمر، منزوع القشرة، ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
نصف كوب + ملعقة كبيرة من السكر
أربع بيضات كبيرة
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ناعماً (حوالي ليمونتين كبيرتين)
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
رشة من الملح الناعم
1.5 كوب من الكريمة قليلة الدسم (10%)
كوب ونصف من التوت
معدات خاصة6 أوعية صغيرة أو أكواب قهوة مقاومة للحرارة بسعة 240 مل، صينية تحميص كبيرة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز العجين المخمر، بيض، كريم، توت العُليق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وجافة، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اتركيها تبرد تمامًا.
في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، وسخّنيها حتى تبدأ بالغليان وتكوّن الرغوة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. استمري في طهي الزبدة مع التقليب المستمر حتى تهدأ الرغوة وتبدأ البقع البنية بالظهور، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اسكبي الزبدة المحمصة في وعاء صغير، واكشطي أي قطع بنية من قاع المقلاة، واتركيها تبرد قليلًا.

في وعاء كبير، اخفقي نصف ملعقة صغيرة من السكر مع البيض وقشر الليمون المبشور وخلاصة الفانيليا والملح حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام. أضيفي الكريمة و3 ملاعق كبيرة من الزبدة البنية، وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً. أضيفي الخبز والتوت، واتركي المزيج لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
ادهني الأجزاء الداخلية لستة أوعية صغيرة سعة 240 مل (8 أونصة سائلة) بالزبدة البنية المتبقية ورشيها بملعقة كبيرة من السكر المتبقية، مع التخلص من أي فائض.
وزّعي خليط بودينغ الخبز بالتساوي بين أوعية التقديم الصغيرة. ضعي الأوعية في صينية تحميص كبيرة، ثم اسكبي عليها بحذر نصف بوصة من الماء الساخن. اخبزيها حتى يتماسك بودينغ الخبز ويصبح سطحه ذهبي اللون في بعض الأماكن، لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع تدوير الصينية في منتصف المدة. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميها.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الربيع / إفطار / طبق احتفالي / 8 مارس / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات