مناسب للأطفال: لفائف لحم الخنزير والبصل الأخضر والجبن الكريمي

الأصوات: 1

طريقة التحضير - مناسبة للأطفال: لفائف لحم الخنزير والبصل الأخضر والجبن الكريمي

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 394، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 64 ملغ، الصوديوم 1169 ملغ، سكر 7 ج.

هذه اللفائف الشهية مصنوعة من مكونات لذيذة وصحية ومألوفة. إنها مزيج مثالي من الجبن واللحم المقدد والخبز والخضراوات. سيستمتع الأطفال بتناولها، كما سيتمكنون من تحضيرها بأنفسهم: ضعوا جميع المكونات على التورتيلا، ثم لفّوها وقطّعوها إلى لفائف. ثبّتوها بأعواد الأسنان، ويمكنكم وضعها في علبة الغداء، أو تقديمها كمقبلات، أو اصطحابها في نزهة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس كبير من الخس الروماني
110 غرام من جبنة الكريمة المخفوقة
4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من الخردل
4 رقائق تورتيلا من القمح، قطرها 25 سم.
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير (حوالي 220 غرام)
حبة فلفل مشوي معلبة كاملة، مقطعة إلى شرائح بسمك ربع بوصة (حوالي نصف كوب)
كوب واحد من الجزر المبشور
جهاز إضافيأعواد الأسنان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخس، الفلفل الحلو، تورتيلا، لحم خنزير، جزرة، البصل الأخضر، جبنة كريمية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اغسل وجفف جيدًا الأوراق الأربع الخارجية الأكبر حجمًا من الخس الروماني، مع الحرص على عدم تمزيقها. قص الأوراق من قاعدتها عند نقطة اتصالها بالجذر؛ يجب أن يكون طولها حوالي 22 سم. استخدم مقشرة الخضار لإزالة العرق الوسطي السميك من كل ورقة لجعلها أكثر مرونة وأسهل في لفها. ضعها جانبًا.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط الجبن الكريمي والبصل الأخضر والخردل وربع ملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

ضعي تورتيلا واحدة على سطح عمل نظيف، ثم ضعي فوقها ورقة خس روماني. ضعي شريحتين من لحم الخنزير بجانب بعضهما بحيث تتناسبان بشكل أنيق مع ورقة الخس. وزعي ملعقتين كبيرتين من خليط الجبن على لحم الخنزير، ثم وزعي ربع كمية شرائح الفلفل المشوي على طول أحد الأطراف. ضعي فوق الفلفل ربع كوب من الجزر المبشور.
لفّي الراب بإحكام، بدءًا من الجانب الذي يحتوي على الفلفل والجزر، بحيث تكون الحشوة في منتصف اللفة. ضعي اللفة بحيث يكون طرفها المطوي للأسفل. كرّري العملية مع باقي التورتيلا والفلفل المشوي والجزر ولحم الخنزير وخليط الجبن. قطّعي اللفائف إلى قطع بعرض 2.5 سم (1 بوصة)، ثم اثقبي كل قطعة من خلال طرفها المطوي باستخدام عود أسنان أو سيخ.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / المقبلات / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات