بإمكان الأطفال فعل ذلك: قوارب سلطة والدورف

الأصوات: 5

طريقة التحضير - مناسبة للأطفال: قوارب سلطة والدورف

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا كنتِ ترغبين في تشجيع أطفالكِ على تناول السلطات، فالسر يكمن في جعل تقديمها ممتعًا وجذابًا. تُعدّ قوارب الخس خيارًا مثاليًا، حيث سيستمتع الأطفال بحملها وتناولها. استخدمي أوراق الخس الروماني الداخلية المتماسكة للحفاظ على شكلها. الحشوة عبارة عن سلطة والدورف لذيذة مع دجاج مشوي، وجوز، وعنب أحمر، وبصل أخضر. اطلبي من أطفالكِ مساعدتكِ في تحضير صلصة زبادي يوناني خفيفة، وخلطها مع السلطة، ثم وضعها في قوارب الخس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

1.5 ملعقة كبيرة دجاج مشويقطعها إلى قطع بحجم 1 سم (مع التخلص من الجلد والعظام)
ربع كوب من الجوز
تفاحة صغيرة مقرمشة، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
نصف كوب من العنب الأحمر الخالي من البذور، مقطع إلى نصفين
3 بصلات خضراء مفرومة (يتم فصل الأجزاء الخضراء عن الأجزاء البيضاء)
8 أوراق من قلب الخس الروماني أو 12 ورقة من خس بيب

التزود بالوقود

نصف كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من خل التفاح
نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، تفاح، عنب، الخس، الجوز، عصير الليمون، الزبادي، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

التزود بالوقود:

في وعاء صغير، اخلط الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والزعتر ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود؛ ثم ضعه جانباً.
سخّن الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع الجوز على صينية خبز وحمّصه حتى يصبح ذهبي اللون وذو رائحة زكية، لمدة 5-7 دقائق. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق، ثم كسّره إلى قطع صغيرة بحجم 0.6 سم تقريباً.

سلطة:

في وعاء كبير، اخلطي الجوز والدجاج والتفاح والعنب والجزء الأبيض من البصل الأخضر مع التتبيلة حتى تتغطى جيداً؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي نصف كوب من الخس على كل ورقة خس روماني، ورتّبي ورقتين في كل طبق. رشي البصل الأخضر وقدمي الطبق.
ملحوظة

لا تترك طفلك دون إشراف في المطبخ. اقتصر على المهام المناسبة لعمره.