مناسب للأطفال: بيض مخفوق مع الجبن ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

طريقة التحضير - يمكن للأطفال القيام بها: بيض مخفوق مع الجبن واللحم المقدد

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 320، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 215 ملغ، الصوديوم 480 ملغ، سكر 5 ج.

يُعدّ البيض المقلي في فتحة الخبز على الإفطار متعةً للجميع، صغارًا وكبارًا. هذه الوصفة مثالية أيضًا لمشاركتها مع الأطفال. يمكن للأطفال الصغار قصّ فتحات في الخبز باستخدام قوالب البسكويت، مثل النجوم أو القلوب أو الزهور، وتفتيت بعض شرائح اللحم المقدد المقلي. أما الأطفال في سن المدرسة، فيمكنهم كسر بيضة في الفتحة، ورشّها بالجبن واللحم المقدد، وقلب الخبز أثناء قليها. لا تنسَ تحميص فتات الخبز المقطّع لتغميسه والاستمتاع به.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح من لحم الخنزير المقدد (حوالي 110 غرام)
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
أربع شرائح من خبز الحبوب الكاملة، بسمك 1 سم.
أربع بيضات كبيرة
4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لحم خنزير مقدد، جبنة بارميزان، خبز الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. اطهي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، حوالي 5 دقائق. ارفعيها من على النار وانقليها إلى مناشف ورقية لتصفيتها من الزيت. بمجرد أن تبرد قليلاً، فتّتيها.
أضيفي الزبدة إلى المقلاة الساخنة لتذوب مع دهن لحم الخنزير المقدد المذاب؛ ثم ضعيها جانباً.

باستخدام قوالب تقطيع البسكويت ذات الأشكال المختلفة (نجمة، زهرة، قلب) بقطر 6 سم، اقطعي فتحة في منتصف كل شريحة خبز. ادهني الشرائح والفتات المقطوع بالدهن المتبقي في المقلاة وانقليها إلى طبق.
حمّص شريحتين من الخبز في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً من جهة واحدة، لمدة دقيقة تقريباً. اكسر بيضة في كل حفرة، ورشّ كل شريحة بملعقة كبيرة من جبن البارميزان، ثم اطبخها لمدة دقيقتين. اقلب الشرائح والخبز، وتبّلها بالملح والفلفل، واطبخها لمدة دقيقتين إذا كنت تفضل صفاراً سائلاً، أو لفترة أطول قليلاً حتى ينضج. كرر العملية مع باقي شرائح الخبز والبيض وجبن البارميزان.
انقل كل بيضة إلى طبق ورشها بقطع لحم مقدد مفتتة. قدمها مع فتات الخبز المحمص للتغميس.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / وجبات إفطار صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الأطباق الرئيسية / لحمة / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات